இந்த கேக் மிகவும் எளிதில் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இது மிகவும் பசியாகவும் அழகாகவும் தெரிகிறது. இதை டைனிங் டேபிள் மற்றும் பண்டிகைக்கு வழங்கலாம். சமையலுக்கு, உங்களுக்கு எந்த சிறப்பு திறன்களும் தேவையில்லை, ஏனென்றால் ஒரு தொடக்கக்காரர் கூட அதை சமைக்க முடியும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
தேவையான பொருட்கள்
- 3 கோழி முட்டைகள்;
- கிரீம் 600 கிராம் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கேக்குகளுக்கு 300 கிராம்;
- 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்;
- 1 டீஸ்பூன் பாப்பி;
- ஜெலட்டின் 20 கிராம்;
- சேர்க்கைகள் இல்லாமல் 40-60 கிராம் கசப்பான அல்லது பால் சாக்லேட்;
- ஒரு கிரீம் 150 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் கேக்குகளுக்கு 250 கிராம்;
- 300-350 கிராம் கோதுமை மாவு;
- 4 டீஸ்பூன் கோகோ தூள்;
- 100 கிராம் கொட்டைகள்;
- 100 கிராம் கிரீம்;
- ஒரு ஜோடி மர்மலாடுகள் (அலங்காரத்திற்காக).
சமையல்:
- இந்த அற்புதமான கேக் தயாரித்தல் கேக்குகள் தயாரிப்பதில் தொடங்குகிறது. இதைச் செய்ய, போதுமான ஆழமான டிஷ் எடுத்து அதில் முட்டை மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை கலக்கவும். பின்னர், ஒரு கலவையைப் பயன்படுத்தி, இந்த வெகுஜனத்தை நன்கு தட்டிவிட்டு (அது வெள்ளை நிறமாக மாற வேண்டும்). பின்னர் புளிப்பு கிரீம் அங்கே போட்டு மீண்டும் எல்லாவற்றையும் தட்டிவிட்டு விடுகிறது.
- மாவு ஒரு சல்லடை மூலம் பிரிக்கப்பட்டு அதில் பேக்கிங் பவுடர் ஊற்ற வேண்டும். மாவு நன்கு கலக்கப்பட்டு, துடைக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தில் பகுதிகளாக சேர்க்கப்படுகிறது. கட்டிகள் எதுவும் உருவாகாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
- பின்னர் மாவை 3 சம பாகங்களாக வெட்ட வேண்டும். அதன் பிறகு, கழுவப்பட்ட பாப்பி ஒரு பகுதியில் ஊற்றப்படுகிறது, மற்றொன்று கோகோ தூள், மற்றும் கோகோ மற்றும் கொட்டைகள், முன்பு நசுக்கப்பட வேண்டும், மூன்றாவது இடத்தில்.
- பின்னர் கேக்குகள் மாறி மாறி ஒரு சூடான அடுப்பில் சுடப்படுகின்றன. சராசரியாக, கேக் 11-15 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது. நம்பகத்தன்மைக்கு, ஒரு பற்பசையுடன் தயார்நிலையைச் சரிபார்க்கலாம்.
- பின்னர் நீங்கள் கிரீம் தயாரிக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, ஜெலட்டின் கிரீம் உடன் கலக்கப்படுகிறது, இது அவசியம் சூடாக இருக்க வேண்டும். பின்னர் உட்செலுத்தப்பட்ட ஜெலட்டின் மிகச் சிறிய தீயில் வைக்கப்படுகிறது. இது முற்றிலும் கரைந்து போக வேண்டும், ஆனால் திரவம் கொதிக்காமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
- புளிப்பு கிரீம் உடன் சர்க்கரையை கலந்து, அதன் விளைவாக வரும் ஜெலட்டின் சேர்க்கவும். எல்லாம் நன்றாக கலக்கிறது.
- நீங்கள் ஒரு கேக்கை உருவாக்கத் தொடங்க வேண்டும், இதற்காக பிரிக்கக்கூடிய படிவத்தைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. கேக் கீழே போடப்பட்டுள்ளது, அதில் கொட்டைகள் சேர்க்கப்படுகின்றன, பின்னர் "பாப்பி" கேக் உள்ளது. அவை ஒவ்வொன்றும் தாராளமாக கிரீம் மூலம் உயவூட்டுகின்றன. பின்னர், கிரீம் எஞ்சியுள்ள பகுதிகளில் துண்டுகள் போடப்படுகின்றன, அதில் மூன்றாவது கேக்கை முதலில் வெட்ட வேண்டும். இதன் விளைவாக வெகுஜன கேக்கின் மேல் அழகாக அடுக்கி வைக்கப்படுகிறது.
- கேக் உருகிய சாக்லேட் (நீங்கள் கருப்பு மற்றும் வெள்ளை இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம்) மற்றும் நறுக்கிய மர்மலாட் ஆகியவற்றால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. இனிப்பை குறைந்தபட்சம் 4 மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்தில் விடவும்.