காய்கறிகள் மற்றும் கடல் உணவுகளுடன் கூடிய குழாய்கள்

இந்த டிஷ் ஒரு நல்ல சூடான சிற்றுண்டாக இருக்கும், பதவியின் போது தங்களை கடல் உணவைப் பற்றிக் கொள்ள அனுமதிப்பவர்களுக்கு இது பொருத்தமானது. நீங்கள் கடல் உணவை விரும்பவில்லை என்றால், அவற்றை இந்த செய்முறையிலிருந்து விலக்க வேண்டும், மேலும் காளான்களின் எண்ணிக்கையை இரட்டிப்பாக்க வேண்டும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - கடல் தட்டு 300 கிராம்;

• - வெள்ளை முட்டைக்கோசு 200 கிராம்;

• - 200 கிராம் ஷிடேக் அல்லது சாம்பினோன்கள்;

• - 2 வெங்காயம், 1 கேரட்;

• - 1 கிளாஸ் மாவு;

• - 1/2 கப் தண்ணீர்;

• - இஞ்சி வேரின் 1 செ.மீ;

• - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு;

• - உப்பு, சிவப்பு மிளகு, வறுக்கவும் எண்ணெய்.

வழிமுறை கையேடு

1

ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் மாவு சலிக்கவும், உப்பு சேர்த்து, படிப்படியாக தண்ணீரை ஊற்றி, செங்குத்தான மாவை பிசையவும். ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து, மீண்டும் நன்கு பிசைந்து, மாவை 40 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைத்து, கிண்ணத்தை ஒரு துண்டுடன் மூடி வைக்கவும்.

2

நிரப்புதல் தயார். தலாம் மற்றும் இறுதியாக நிரப்புவதை நறுக்கவும், கேரட்டை தட்டி, காய்கறிகளை சமைக்கும் வரை வறுக்கவும். முட்டைக்கோஸை மெல்லிய குறுகிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.

3

கடல் எண்ணெயில் கடல் உணவு தட்டை 3-4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். உப்பு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஊற்றவும், ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும், குளிர்ந்து விடவும். கடல் உணவு குளிர்ந்ததும், அவற்றை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

4

வைக்கோல் காளான் தொப்பிகள், காய்கறி எண்ணெயில் சோயா சாஸுடன் 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். கடல் உணவுகள், முட்டைக்கோஸ், வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுடன் காளான்களை கலக்கவும். அரைத்த இஞ்சி வேர், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைச் சுவைக்கவும் - நிரப்புதல் மிகவும் கூர்மையாக மாற வேண்டும்.

5

மாவில் இருந்து சிறிய துண்டுகளை வெட்டி, மெல்லிய கேக்குகளை தயாரிக்க மாவுடன் தெளிக்கப்பட்ட மேஜையில் அவற்றை உருட்டவும். ஒவ்வொரு கேக்கிலும் 1 தேக்கரண்டி நிரப்புதல், விளிம்புகளை மெதுவாக கிள்ளுங்கள். வடிவம் ஏதேனும் இருக்கலாம், ஆனால் குழாய்களின் வடிவத்தில் உள்ள பசி மிகவும் அழகாக இருக்கிறது.

6

தயாரிக்கப்பட்ட "டியூபூல்களை" காய்கறிகள் மற்றும் கடல் உணவுகளுடன் சூடான காய்கறி எண்ணெயில் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். சோயா சாஸை ஊற்றுவதன் மூலமாகவோ அல்லது தனித்தனியாக பரிமாறவோ அவற்றை சூடாக பரிமாறவும்.