துருக்கிய சூப் இஸ்மிர் கோஃப்டே

இஸ்மிர் கோஃப்டே சூப் ஒரு துருக்கிய உணவு. துருக்கியில், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சூப்களுக்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்தப்படுகிறது. சூப் பணக்காரர், இதயம் மற்றும் சுவையானது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 6 பிசிக்கள் உருளைக்கிழங்கு

• - 140 கிராம் தக்காளி விழுது

• - 2 தக்காளி

• - 1 முட்டை

• - 1 வெங்காயம்

• - 2 டீஸ்பூன். l பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு

• - பூண்டு 1 கிராம்பு

• - 2 தேக்கரண்டி மிளகு

• - 500 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி

• - 1 தேக்கரண்டி சீரகம்

• - 2 டீஸ்பூன். l வோக்கோசு

• - உப்பு, சுவைக்க மிளகு

• - 1.5 லிட்டர் தண்ணீர்

வழிமுறை கையேடு

1

முதலில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, வோக்கோசு, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம், முட்டை, மிளகுத்தூள், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை ருசித்து மிருதுவாக இருக்கும் வரை நன்கு கலக்கவும்.

2

பின்னர் சிறிய பட்டைகளை உருவாக்குங்கள். ஒரு கொதி நிலைக்கு தண்ணீர் கொண்டு வந்து சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும்.

3

உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். கட்லட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை ஒரே நேரத்தில் கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும். மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. வெப்பத்தை குறைந்தபட்சமாகக் குறைத்து, மூடிய மூடியின் கீழ் மற்றொரு 20-25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அவ்வப்போது நுரை அகற்றவும்.

4

தக்காளி மீது சூடான நீரை ஊற்றி, தலாம் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கவும். மிளகாயை இறுதியாக நறுக்கவும். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் எடுத்து, தாவர எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும், பின்னர் தக்காளி விழுது சேர்த்து மீண்டும் வறுக்கவும்.

5

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மீட்பால்ஸுடன் ஒரு கடாயில், தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து, கலக்கவும். சுவைக்க பூண்டு, சீரகம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். மூடியை மூடி மற்றொரு 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

6

மூலிகைகள் மூலம் சூப்பை அலங்கரித்து சூடாக பரிமாறவும்.

கவனம் செலுத்துங்கள்

சூப் சமைக்க 40 நிமிடங்கள் இலவச நேரம் எடுக்கும்.