பளிங்கு வடிவத்துடன் கூடிய அசல் தயிர் கேக் இளம் விருந்தினர்களை மகிழ்விக்கும் மற்றும் உங்கள் விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஒரு ஆபரணமாக இருக்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 350 கிராம் சாக்லேட் சிப் குக்கீகள்
- - 250 கிராம் வெண்ணெய்
- - 300 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட பாதாமி
- - 5 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை சாறு தேக்கரண்டி
- - 1 டீஸ்பூன். அரைத்த எலுமிச்சை தலாம்
- - 1 கப் சர்க்கரை
- - 2/3 கப் ஸ்டார்ச்
- - 2 டீஸ்பூன். ஆரஞ்சு சாறு தேக்கரண்டி
- - 8 முட்டைகள்
- - 1.5 கிலோ உணவு பாலாடைக்கட்டி
- - வெண்ணிலா சர்க்கரையின் 1 சாக்கெட்
வழிமுறை கையேடு
1
குக்கீகளை நொறுக்கி 200 கிராம் வெண்ணெயுடன் கலக்கவும்.
2
பேக்கிங் பேப்பரில் வரிசையாக ஒரு பேக்கிங் தாளில் வெகுஜனத்தை வைத்து கீழே அழுத்தவும்.
3
பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள் 2 டீஸ்பூன் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கின்றன. தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு மற்றும் 1.5 டீஸ்பூன். சர்க்கரை தேக்கரண்டி 4 நிமிடங்கள்.
4
ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தி, பழ ப்யூரி செய்யுங்கள்.
5
ஆரஞ்சு சாறுடன் 1 டீஸ்பூன் ஸ்டார்ச் நீர்த்த மற்றும் பழ கூழ் சேர்க்கவும்.
6
மஞ்சள் கருக்களிலிருந்து புரதங்களைப் பிரித்து, ஒரு வலுவான நுரையில் மிக்சியைக் கொண்டு புரதங்களை வென்று, படிப்படியாக அரை கிளாஸ் சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும்.
7
மீதமுள்ள 50 கிராம் வெண்ணெய், மீதமுள்ள சர்க்கரையுடன் அரைத்து, வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
8
பின்னர் மஞ்சள் கரு, பாலாடைக்கட்டி, மீதமுள்ள ஸ்டார்ச், எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் 3 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எலுமிச்சை சாறு தேக்கரண்டி, தட்டிவிட்டு புரதங்களை கலந்து ஊசி போடவும்.
9
கேக்கின் மேல் தயிர் கிரீம் பரப்பி, பாதாமி ப்யூரி மேல் பகுதிகளில் வைத்து ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பளிங்கு வடிவத்தை உருவாக்கவும்.
10
45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
சுமார் இரண்டு மணி நேரம் சமையல் நேரம். ஒரு சேவையில், சுமார் 400 கிலோகலோரி.