செர்ரி சாஸுடன் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பாஸ்தா கேசரோல்

இனிப்பு பாஸ்தா மற்றும் பாலாடைக்கட்டி சீஸ் கேசரோல் முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு அற்புதமான ஞாயிற்றுக்கிழமை காலை உணவாக இருக்கும். டிஷ் மிகவும் சுவையாகவும் அசலாகவும் இருக்கிறது. செர்ரி சாஸ் கேசரோலை அலங்கரித்து புளிப்பு கொடுக்கும். சுட்டிக்காட்டப்பட்ட அளவு 4 பரிமாணங்களுக்கு போதுமானது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - பால் 2.5% - 500 மில்லி;

• - துரம் கோதுமை பாஸ்தா - 200 கிராம்;

• - வெண்ணெய் - 100 கிராம்;

• - சர்க்கரை - 120 கிராம்;

• - தூள் சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். l.;

• - எலுமிச்சை - 1 பிசி.;

• - முட்டை - 3 பிசிக்கள்.;

• - பாலாடைக்கட்டி - 150 கிராம்;

• - புளிப்பு கிரீம் - 150 கிராம்;

• - பதிவு செய்யப்பட்ட குழி செர்ரி - 1 முடியும்;

• - வெண்ணிலா சர்க்கரை - 20 கிராம்;

• - சோள மாவு - 1.5 டீஸ்பூன். l.;

• - உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி.

வழிமுறை கையேடு

1

ஒரு பாத்திரத்தில் பால், உப்பு வேகவைக்கவும். பாஸ்தாவைச் சேர்த்து சமைக்கும் வரை சமைக்கவும் (6-8 நிமிடங்கள்). பாஸ்தாவை வெளியே எடுத்து, குளிர்.

2

புரதங்களிலிருந்து மஞ்சள் கருவைப் பிரிக்கவும். ஒரு நீராவி நுரையில் வெள்ளையரை துடைக்கவும், பின்னர் 50 கிராம் சர்க்கரை சேர்த்து மீண்டும் துடைக்கவும்.

3

எலுமிச்சையிலிருந்து அனுபவம் அகற்றவும். மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயை 50 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம் கொண்டு இணைக்கவும். கலவையில் மஞ்சள் கரு, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். மிக்சியுடன் கிளறவும். கலவையில் பாஸ்தா மற்றும் தட்டிவிட்டு புரதங்களைச் சேர்த்து, மெதுவாக ஒரு கரண்டியால் கலக்கவும்.

4

வெண்ணெய் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ். பாஸ்தா-தயிர் கலவையை வைக்கவும். 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 35 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட வேண்டும்.

5

சாஸ் சமைத்தல். 1 டீஸ்பூன் சேர்த்து செர்ரி சிரப்பை வேகவைக்கவும். l சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை. ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் (50 மில்லி) மாவுச்சத்தை நீர்த்துப்போகச் செய்து, பின்னர் சிரப்பில் ஊற்றவும். கலவையை 3-4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். கூல். செர்ரி சிரப்பை ஸ்டார்ச் மற்றும் சர்க்கரையுடன் செர்ரிகளுடன் சேர்த்து, கலவையை ஒரு பிளெண்டருடன் மென்மையான வரை அரைக்கவும். சாஸ் தயார்.

6

முடிக்கப்பட்ட கேசரோலை தூள் சர்க்கரையுடன் தூவி செர்ரி சாஸுடன் பரிமாறவும். டிஷ் தயார்!

பயனுள்ள ஆலோசனை

சாஸைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் புதிய மற்றும் உறைந்த செர்ரிகளை எடுத்துக் கொள்ளலாம். குளிர்ந்த செர்ரி சாஸில், நீங்கள் 2-3 டீஸ்பூன் சேர்க்கலாம். l அமரெட்டோ மதுபானம்.