வெர்ரினா ஒரு கண்ணாடியில் ஒரு பிரஞ்சு பசி. மென்மையான சால்மன் மற்றும் புதிய வெள்ளரி மசி போன்ற ஒரு அழகான சேவைக்கு ஒரு நல்ல கலவையாகும். சிறிய கண்ணாடி குவளைகளில் பரிமாறலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- ஆறு சேவைகளுக்கு:
- - 150 கிராம் புதிய சால்மன், புகைபிடித்த சால்மன்;
- - 100 மில்லி கிரீம்;
- - 1 சிறிய வெங்காயம்;
- - பூண்டு 2 கிராம்பு;
- - 1 புதிய வெள்ளரி;
- - 1 முட்டையின் மஞ்சள் கரு;
- - அரை எலுமிச்சை;
- - 1 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்;
- - வெந்தயம், உப்பு, புதிதாக தரையில் மிளகு, பச்சை வெங்காயம்.
வழிமுறை கையேடு
1
புதிய சால்மனை துண்டுகளாக வெட்டி, அடுப்பில் வைத்து, 180 டிகிரிக்கு சூடாக்கி, 10 நிமிடங்கள். புகைபிடித்த சால்மனை அடுப்பில் இருந்து சால்மன், வெந்தயம், உரிக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை ஒரு பிளெண்டரில் கலக்கவும்.
2
அரை எலுமிச்சையிலிருந்து எலுமிச்சை சாற்றை முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் கலந்து, ஆலிவ் எண்ணெய், நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம் சேர்க்கவும். அங்கு, உரிக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்புகளை ஒரு பூண்டு கசக்கி மூலம் கசக்கி விடுங்கள். நறுமண மீன் சாஸை நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும்.
3
இப்போது சமைத்த எலுமிச்சை சாஸுடன் ஒரு பிளெண்டரிலிருந்து சால்மன் கலக்கவும். ஒரு வலுவான நுரையில் விப் கிரீம், மெதுவாக அவற்றை சால்மனுடன் இணைக்கவும்.
4
ஒரு புதிய வெள்ளரிக்காயை துவைக்க, சிறிய க்யூப்ஸ், உப்பு வெட்டவும். குறைந்தது 15 நிமிடங்களுக்கு ஒதுக்கி வைக்கவும், பின்னர் வெள்ளரிக்காயிலிருந்து சுரக்கும் அனைத்து சாறுகளையும் வடிகட்டவும். அதிகப்படியான ஈரப்பதம் சிற்றுண்டியில் வராமல் இருக்க வெள்ளரிகளை கொஞ்சம் கூட கசக்கிவிடலாம். வெள்ளரிக்காயை சிறிய கண்ணாடி கப், மிளகு தரையில் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.
5
ஒரு மென்மையான சால்மன் மசித்து ஒரு வெள்ளரிக்காய் மீது வைக்கவும். புதிய மூலிகைகள் மூலம் வெர்ரினாவை அலங்கரிக்கவும். பசியை குளிர்விக்க 1 மணி நேரம் குளிரூட்டவும். நீங்கள் விரும்பியபடி மேலே இருந்து அலங்கரிக்கலாம் - முழு மீன் துண்டுகள், எலுமிச்சை துண்டுகள். அதன் பிறகு, சால்மன் மற்றும் புதிய வெள்ளரிக்காயுடன் ஆயத்த வெர்ரினாவை மேசைக்கு பரிமாறவும்.