செர்ரி கிரீம் ஜெல்லி

ஜெல்லி ஒரு அழகான மற்றும் பிரகாசமான இனிப்பு, இது பிரெஞ்சு சமையல்காரர்களால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. ஜெல்லி சமைக்கும்போது, ​​சுவையானது பண்டிகை மற்றும் அழகிய நிறமாக மாறுவதை உறுதி செய்வதே முக்கிய பணியாகும். செர்ரி சாறுடன், அதை எளிதாக்குகிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• நான்கு சேவைகளுக்கு:

• - செர்ரி சாறு 300 மில்லி;

• - 300 மில்லி கிரீம்;

• - ஜெலட்டின் 20 கிராம்;

• - சர்க்கரை.

வழிமுறை கையேடு

1

100 மில்லி குளிர்ந்த நீரில் 20 கிராம் ஜெலட்டின் ஊற்றவும், பக்கத்திற்கு 1 மணி நேரம் ஒதுக்கி வைக்கவும்.

2

கிரீம் ஒரு சிறிய செர்ரி சாறு (சுமார் 50 மில்லி) சேர்க்க. சுவைக்கு சர்க்கரை சேர்க்கவும். உண்மையில், நிறைய சர்க்கரை தேவையில்லை, செர்ரி சாறுக்கு நன்றி, ஜெல்லி ஒரு இனிமையான அமிலத்தன்மை மற்றும் மிகவும் அழகான நிறைவுற்ற நிறத்துடன் மாறும்.

3

பாதி ஊறவைத்த ஜெலட்டின் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், செர்ரி சாறுடன் கிரீம் அனுப்பவும், நன்கு கலக்கவும். சிறிய அச்சுகளில் ஊற்றவும், அவற்றை செர்ரி-கிரீம் வெகுஜனத்துடன் பாதி மட்டுமே நிரப்பவும். 2-3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

4

மீதமுள்ள ஜெலட்டின் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து மீதமுள்ள 250 மில்லி செர்ரி சாற்றில் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும். கிரீம் மேல் அச்சுகளில் சாறு ஊற்ற. அதை மீண்டும் குளிர்சாதன பெட்டியில் 2-3 மணி நேரம் வைக்கவும். சாறுக்கு பதிலாக, நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட செர்ரிகளை சிரப்பில் எடுத்துக் கொள்ளலாம், பின்னர் ஜெல்லி முழு பெர்ரிகளுடன் மாறும் - இது இன்னும் அழகாக இருக்கும்.

5

செர்ரி கிரீம் ஜெல்லி தயார். வழக்கமாக, ஜெல்லி பல்வேறு இனிப்பு சிரப், மசி, தயிர் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சாஸ்கள் கொண்டு குளிர்ந்து பரிமாறப்படுகிறது. நீங்கள் முடிக்கப்பட்ட இனிப்பை பழ துண்டுகள் அல்லது புதிய பெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கலாம்.