வெயிலில் காயவைத்த ஆப்பிள்கள் சுவையாக மட்டுமல்லாமல், உடலுக்கு பயனுள்ள ஒரு பொருளாகவும் இருக்கும். ஆனால் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அவற்றில் பாதுகாக்கப்படுவதற்கு, நீங்கள் சமைப்பதன் சில நுணுக்கங்களை அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
இந்த அல்லது அந்த உணவைத் தயாரிக்கும்போது, எல்லாம் சரியாகச் செயல்படுவது முக்கியம், ஆனால் சில சமையல் அறிவைப் பெறாமலும், பொருட்களின் விகிதாச்சாரத்தை அறியாமலும் இதைச் செய்வது கடினம். எனவே உலர்ந்த ஆப்பிள்களை மக்கள் "உலர்த்துதல்" என்று அழைப்பது எளிதானது அல்ல. ஆழ்ந்த குளிர்காலம் வரை பழத்தை சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் வைத்திருக்க, அதன் தயாரிப்பின் பல நுணுக்கங்களை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.
உலர்ந்த ஆப்பிள் குறிப்புகள்
உலர்த்துவது குளிர்காலத்தில் விற்கப்படும் ஆப்பிள்களில் காணப்படாத வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் இயற்கை மூலமாகும் என்பதை நீங்களே கவனியுங்கள். எனவே, பழம்தரும் பருவத்தில் ஆப்பிள்களை உலர்த்துவதை கவனித்துக்கொள்வது முக்கியம். அதே நேரத்தில், ஆப்பிள்கள் ஒரு இனிமையான சுவை மற்றும் பசியின்மை தோற்றத்தை தக்கவைத்துக்கொள்வது முக்கியம். இதைச் செய்ய, உலர்த்தும் வெப்பநிலை ஆட்சியைக் கவனிக்க வேண்டியது அவசியம், இது, அழகியல் தோற்றத்துடன் கூடுதலாக, பழத்தின் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் சேமிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.
ஆப்பிள்கள் 60 டிகிரிக்கு நெருக்கமான வெப்பநிலையில் அடுப்பில் உலர்த்தப்படுகின்றன, உங்கள் அடுப்பு இந்த செயல்பாட்டை ஆதரித்தால் காற்று இயக்கமும் இருக்க வேண்டும். இருப்பினும், ஏற்கனவே உலர்ந்த ஆப்பிள்கள் மிகச் சிறந்தவை, குறிப்பாக உலர்த்துவதற்கு முன் அவற்றை ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாற்றில் ஊறவைத்தால். ஆப்பிள்கள் பத்திரிகையின் கீழ் வைக்கப்படுகின்றன, மேலும் பன்னிரண்டு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு ஏற்படும் சிரப் வடிகட்டப்படுகிறது. ஆப்பிள்களை அடுப்புக்கு அனுப்பலாம்! சிரப் தன்னை அமிர்தம் போல குடிக்கலாம், ஆனால் நீங்கள் அதை முதலில் ருசிக்க தண்ணீரில் நீர்த்த வேண்டும், ஏனென்றால் அது மிகவும் செறிவூட்டப்பட்டதாக மாறும்.