கேரட் மற்றும் காளான்களுடன் பசி.

மத்திய தரைக்கடல் பாணியில் எளிய, குறைந்த கலோரி டிஷ். இது பூண்டு சிற்றுண்டி, மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் நன்றாக செல்கிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• கேரட் - 2 பிசிக்கள்.,

• எலுமிச்சை - 1 பிசி.,

• வோக்கோசு - ஒரு சிறிய கொத்து,

• துளசி கீரைகள் - 3 கிளைகள்,

• பூண்டு - 2 கிராம்பு,

• இனிப்பு சிவப்பு மிளகு - 1 பிசி.,

• பச்சை இனிப்பு மிளகு - 1 பிசி.,

• தக்காளி - 1 பிசி.,

• புதிய காளான்கள் - 100 கிராம்,

• கேப்பர்கள் - 1 தேக்கரண்டி,

• குழி ஆலிவ் - 50 கிராம்,

• ஆலிவ் எண்ணெய் - 5 டீஸ்பூன்.,

• பதிவு செய்யப்பட்ட கூனைப்பூக்கள் - 400 கிராம்,

• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவைக்க.

வழிமுறை கையேடு

1

அனைத்து காய்கறிகளையும் ஓடும் நீரில் துவைக்கவும், சிறிது உலரவும். கேரட் தட்டி, காளான்கள் மற்றும் தக்காளியை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். பகிர்வுகள் மற்றும் விதைகளின் மிளகு இனிப்பு தலாம், வைக்கோலாக வெட்டப்படுகின்றன. உமியில் இருந்து பூண்டை விடுவிக்கவும், நசுக்கவும், பின்னர் இறுதியாக நறுக்கவும்.

2

கொதிக்கும் நீரில் கேரட்டை ஊற்றவும், 40 விநாடிகள் விட்டு, பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டவும். ஒரு எலுமிச்சையிலிருந்து 1 தேக்கரண்டி சாற்றை பிழிந்து, அதன் மீது கேரட் ஊற்றவும். கேரட்டில் இரண்டு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும், பாதி பூண்டு. வோக்கோசுடன் உப்பு, மிளகு மற்றும் கேரட் தெளிக்கவும். முடிக்கப்பட்ட கலவையை டிஷ் மையத்தில் வைக்கவும்.

3

கிரில் அல்லது அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கி, மிளகு 5 நிமிடங்கள் அங்கே அமைக்கவும். கேரட்டின் இருபுறமும் முடிக்கப்பட்ட காய்கறியை வைக்கவும்.

4

மிளகுக்கு அடுத்ததாக தக்காளி துண்டுகளை பரப்பவும். துளசியை நசுக்கி, தக்காளியுடன் தெளிக்கவும். இரண்டு தேக்கரண்டி எண்ணெயை ஊற்றவும், உப்பு மற்றும் மிளகு பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்.

5

வெட்டப்பட்ட காளான்களை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, எலுமிச்சை சாறு, ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் மீதமுள்ள ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஊற்றவும். காளான்களில் காளான்கள் மற்றும் கேப்பர்களைச் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு அனைத்தும் ஒன்றாக, பிரதான டிஷ் மீது வைக்கவும்.

6

கூனைப்பூக்கள் மற்றும் ஆலிவ்களுக்கான டிஷ் கண்டுபிடிக்கவும். கேரட் மற்றும் காளான்களுடன் ஒரு சிற்றுண்டியை துளசி கீரைகளுடன் அலங்கரித்து, பரிமாறவும்.