காளான்களுடன் வேகவைத்த கத்தரிக்காய்

ஒரு காய்கறி டிஷ் எப்போதும் உயர்ந்த மதிப்பில் நடத்தப்படுகிறது. அது கத்தரிக்காயாக இருந்தால், அடுப்பில் சுடப்படும் - அது மிகவும் சுவையாக மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பல்வேறு கீரைகளின் கலவையால் அவர்களுக்கு ஒரு சிறப்பு சுவை வழங்கப்படுகிறது, இது சுடப்படும் போது, ​​ஒரு அற்புதமான நறுமணத்தை விட்டு விடுகிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 500 கிராம் கத்தரிக்காய்;

• - 300 கிராம் காளான்கள் (நீங்கள் புதிய மற்றும் உறைந்த காளான்களைப் பயன்படுத்தலாம்);

• - தக்காளி 300 கிராம்;

• - கடின சீஸ் 150 கிராம்;

• - குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் 200 கிராம்;

• - ஃபெட்டா சீஸ் 100 கிராம்;

• - பூண்டு 3 கிராம்பு;

• - 1 தேக்கரண்டி மஞ்சள்

• - சுவைக்க உப்பு;

• - தாவர எண்ணெய்.

வழிமுறை கையேடு

1

கத்தரிக்காய்களைக் கழுவி, அவற்றை வட்டங்களாக வெட்டி (சுமார் 1 செ.மீ தடிமன்), சிறிது உப்பு சேர்த்து விட்டு விடுங்கள். காளான்கள் நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. பூண்டு நறுக்கவும், புளிப்பு கிரீம் கலக்கவும். கீரைகளை வெட்டி, எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.

2

அரைத்த ஃபெட்டா சீஸ் மற்றும் கடினமான பாலாடைக்கட்டி. தக்காளியை மெல்லிய வட்டங்களாக வெட்டுங்கள். தேவைப்பட்டால் இரண்டாவது முறையாக உப்பு, உப்பு இருந்து கத்தரிக்காயைக் கழுவவும்.

3

காய்கறி எண்ணெயுடன் பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ், கீழே கத்தரிக்காய் வைக்கவும். புளிப்பு கிரீம், மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு கலவையுடன் உயவூட்டு, பாதி இரண்டாவது அடுக்கில் இருக்க வேண்டும். கலவையில் காளான்களை வைக்கவும், பின்னர் நறுக்கிய தக்காளி மற்றும் கிரீஸ் ஆகியவற்றை கலவையின் இரண்டாவது அடுக்குடன் மூடி வைக்கவும்.

4

கடினமான சீஸ் மற்றும் ஃபெட்டா சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். கத்தரிக்காய் 170 டிகிரி 25-30 நிமிடங்கள் வெப்பநிலையில் அடுப்பில் சுடப்படுகிறது. டிஷ் ஒரு தங்க மேலோடு மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும்.