வெப்பத்தில், நான் நீண்ட நேரம் அடுப்பில் நிற்க விரும்பவில்லை. சூடான உணவுகளிலிருந்து தரமான மதிய உணவை காய்கறிகள், பழங்கள், பால் பொருட்கள் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் ஒளி, குறைந்த கொழுப்பு, புத்துணர்ச்சியூட்டும் உணவுடன் மாற்ற வேண்டும். மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் உணவுகளை மிகவும் கவர்ந்திழுக்க உதவும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
புதிய காய்கறி சாலட்
ஒரு உலகளாவிய கோடைகால டிஷ் ஒரு காய்கறி சாலட். ஒரு சிறிய அளவு காய்கறி எண்ணெய், இயற்கை தயிர் அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு இதைப் பருகுவது நல்லது.
தேவையான பொருட்கள்
- 100 கிராம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்;
- 1 பழுத்த தக்காளி;
- 1 சிறிய வெள்ளரி;
- புதிய சாலட் ஒரு கொத்து;
- 2 நொடி l பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்;
- nonfat தயிர்;
- 0.5 தேக்கரண்டி டிஜோன் கடுகு;
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவைக்க.
வெள்ளரிகளை இறுதியாக நறுக்கி, தக்காளியை பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கி, முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கவும், கீரை இலைகளை கையால் கிழிக்கவும். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் காய்கறிகளை கலந்து, சோளம் சேர்க்கவும். தயிர், டிஜான் கடுகு, உப்பு மற்றும் மிளகு சாஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு சாலட் சீசன் செய்து, வெள்ளை ரொட்டியுடன் கலந்து பரிமாறவும்.
மொஸெரெல்லா மற்றும் தக்காளியுடன் சிற்றுண்டி
பிரபலமான இத்தாலிய பசியின் கருப்பொருளின் மாறுபாடு. இந்த டிஷ் ஒரு கோடை காலை உணவுக்கு ஏற்றது, சூடான சிற்றுண்டி தேநீர் அல்லது காபியுடன் வழங்கப்படலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
- வெள்ளை சிற்றுண்டி ரொட்டியின் 4 துண்டுகள்;
- மொஸரெல்லாவின் 1 பந்து;
- 1 பழுத்த மாமிச தக்காளி;
- வெண்ணெய்;
- புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு.
இருபுறமும் வெண்ணெயுடன் வெள்ளை ரொட்டியின் கிரீஸ் துண்டுகள், பொன்னிறமாகும் வரை ஒரு கடாயில் வறுக்கவும். ஒவ்வொரு சிற்றுண்டிலும் மொஸெரெல்லாவின் ஒரு அடுக்கை வைத்து, அதை தக்காளியின் வட்டத்துடன் மூடி, புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு தெளிக்கவும். உடனடியாக சாப்பிடுங்கள், சிற்றுண்டி சூடாக இருக்க வேண்டும்.
லேசான வெள்ளரி சூப்
டார்ட்டர், ஓக்ரோஷ்கா மற்றும் காஸ்பாச்சோவுக்கு மாற்றாக புதிய வெள்ளரிகள் மற்றும் தயிர் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு பாரம்பரிய ஆங்கில சூப் ஆகும். நீங்கள் அதை ஒரு சில நிமிடங்களில் சமைக்கலாம், டிஷ் கால்சியம், வைட்டமின் சி, மதிப்புமிக்க அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்ததாக இருக்கிறது. வெப்பத்தில், குளிர்ந்த சூப்பை சாப்பிடுவது நல்லது, அதற்கு நீங்கள் இரண்டு பனிக்கட்டி துண்டுகளை சேர்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
1 பெரிய வெள்ளரி;
- 10% கிரீம் 300 மில்லி;
- சேர்க்கைகள் இல்லாமல் 300 மில்லி கொழுப்பு இல்லாத தயிர்;
- 3 டீஸ்பூன். l நொறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி;
- 0.5 டீஸ்பூன். l நொறுக்கப்பட்ட புதினா இலைகள்;
- பூண்டு 1 கிராம்பு;
- உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு.
வெள்ளரிக்காயை ஒரு பிளெண்டரில் அரைத்து, கிரீம், இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு, தயிர் சேர்க்கவும். மீண்டும் துடைப்பம். வோக்கோசு, புதினா, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, சூப்பை குளிர்சாதன பெட்டியில் 1 மணி நேரம் வைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், வெள்ளரிக்காய் துண்டுகள் மற்றும் பெல் மிளகு கீற்றுகள் கொண்டு டிஷ் அலங்கரிக்கவும்.
சூடான பாஸ்தா சாலட்
ஒரு எளிய இரவு உணவிற்கு ஏற்ற மிக எளிய இத்தாலிய பாணி உணவு.
தேவையான பொருட்கள்
- 1 பெரிய இனிப்பு தக்காளி;
- வோக்கோசு ஒரு கொத்து;
- 100 கிராம் அரைத்த சீஸ் (முன்னுரிமை பர்மேசன்);
- 100 கிராம் கோழி;
- பென்னே, ஃபெட்டுசினி அல்லது பிற சுருள் பாஸ்தா;
- தாவர எண்ணெய்;
- எலுமிச்சை சாறு;
- உப்பு;
- தரையில் கருப்பு மிளகு.
கொதிக்கும் உப்பு நீரில் பாஸ்தாவை வேகவைக்கவும். அவர்கள் சமைக்கும்போது, சிக்கன் ஃபில்லட்டை கிரில் அல்லது மைக்ரோவேவ் செய்து, அதை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். வோக்கோசு மற்றும் சீஸ் அரைத்து, தக்காளியை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். பாஸ்தாவை ஒரு வடிகட்டியில் போட்டு, ஆழமான கிண்ணத்தில் போட்டு, தாவர எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். கிளறி, சிக்கன், தக்காளி, சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள், மிளகு சேர்க்கவும். சாலட்டை சூடாக பரிமாறவும்.
தக்காளி மற்றும் சீஸ் உடன் கத்தரிக்காய்
காய்கறி பருவத்திற்கான ஒரு உலகளாவிய செய்முறை. மெல்லிய மென்மையான தோல் மற்றும் மென்மையான விதைகளுடன் இளம் கத்தரிக்காய்களைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. மைக்ரோவேவில் சமைப்பது எண்ணெய் மற்றும் பிற கொழுப்புகளை கைவிட உதவும்.
தேவையான பொருட்கள்
- 3 சிறிய கத்தரிக்காய்கள்;
- 1 பெரிய தக்காளி;
- 100 கிராம் அரை கடின சீஸ்;
- பூண்டு 3 கிராம்பு;
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவைக்க.
கத்தரிக்காயை வட்டங்களாக வெட்டி, மைக்ரோவேவ் அடுப்புக்கு ஒரு டிஷ் மீது வைக்கவும். காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும் வரை 3-4 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். லேசாக உப்பு கத்தரிக்காய், நறுக்கிய பூண்டு சேர்க்கவும். மேலே தக்காளியின் குவளைகளை இடுங்கள், பாலாடைக்கட்டி கொண்டு டிஷ் தெளிக்கவும், சமைக்கும் வரை மைக்ரோவேவில் சுடவும். ருசிக்க மிளகு சூடான கேசரோல், தேவைப்பட்டால் உப்பு சேர்க்கவும். உலர்ந்த சிற்றுண்டி அல்லது சியாபட்டா துண்டுடன் பரிமாறவும்.