சீஸ் சாஸில் காளான்களுடன் கத்தரிக்காய், மெதுவான குக்கரில் சமைக்கப்படுகிறது, அதே டிஷ் இருந்து வேறுபடுகிறது, ஆனால் அடுப்பில் அல்லது வறுத்த பாத்திரத்தில் சமைக்கப்படுகிறது. ரகசியம் துல்லியமாக "ஸ்மார்ட் சாஸ்பன்" இல் உள்ளது. இறுக்கமாக மூடிய மூடிக்கு காய்கறிகள் அவற்றின் அனைத்து வைட்டமின்களையும் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன. ஜீரணிக்காதீர்கள், எரிக்க வேண்டாம். டிஷ் மென்மையான மற்றும் சுவையாக இருக்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 3 கத்தரிக்காய்கள்;
- - 1 வெங்காயம்;
- - 3 மணி மிளகுத்தூள்;
- - 1 கேரட்;
- - பூண்டு 3 கிராம்பு;
- - 400 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட சாம்பினோன்கள்;
- - பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் 200 கிராம்;
- - 5 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம் கரண்டி;
- - தாவர எண்ணெய்;
- - கருப்பு மிளகு;
- - வோக்கோசு;
- - உப்பு.
வழிமுறை கையேடு
1
கத்தரிக்காய், தலாம் கழுவவும். மோதிரங்களாக வெட்டி, உப்பு நீரைச் சேர்த்து 30 நிமிடங்கள் விடவும்.
2
வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும். காய்கறி எண்ணெயில் லேசாக வறுக்கவும்.
3
ஓடும் நீரின் கீழ் இனிப்பு மிளகுத்தூள் துவைக்க, விதைகளிலிருந்து பிரித்து கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
4
கேரட்டை சமைக்கவும். கழுவவும், தலாம் மற்றும் தட்டி. பூண்டு நறுக்கவும்.
5
மெதுவான குக்கரை சமைக்கவும். கிண்ணத்தில் சிறிது காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றவும். கத்திரிக்காய், பெல் பெப்பர்ஸ், கேரட் மற்றும் காளான்கள் சேர்க்கவும். "வறுக்கவும்" நிரலை 5 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும்.
6
மூடியுடன் காய்கறிகளை வறுக்கவும், ஒரு மர ஸ்பேட்டூலால் தொடர்ந்து கிளறி விடவும்.
7
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டை கிரீம் சீஸ், புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து இணைக்கவும். வேகவைத்த தண்ணீரில் ஒரு கிளாஸ் சேர்க்கவும். காய்கறிகள் மீது சீஸ் சாஸை ஊற்றவும். வறுத்த வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
8
அணைக்கும் திட்டத்தை 35 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும். சமைப்பதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன் கீரைகள் சேர்க்கவும்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
இந்த உணவை தயாரிப்பதற்கு பிலாஃப் திட்டமும் சிறந்தது.
பயனுள்ள ஆலோசனை
உங்களிடம் புதிய சாம்பினோன்கள் இருந்தால், முதலில் அவற்றை வேகவைக்க வேண்டும்.