காய்கறிகளுடன் ஆட்டுக்குட்டி

ஆட்டுக்குட்டியை கரி மீது சமைக்கப்படுகிறது. உங்களுக்கு அத்தகைய வாய்ப்பு இல்லையென்றால், நீங்கள் வீட்டிலேயே காய்கறிகளுடன் ஒரு சுவையான உணவை சமைக்கலாம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான்;

• - ஆட்டுக்குட்டி கூழ் 1 கிலோ;

• - கொழுப்பு வால் கொழுப்பு 100 கிராம்;

• - கத்தரிக்காய் 2 பிசிக்கள்.;

• - உருளைக்கிழங்கு 6 பிசிக்கள்;

• - இனிப்பு மிளகு 2 பிசிக்கள்.;

• - தக்காளி 4 பிசிக்கள்.;

• - மெல்லிய லாவாஷ் 1-2 தாள்கள்;

• - வெங்காயம் 1-2 பிசிக்கள்;

• - கீரைகள்;

• - உப்பு;

• - மிளகுத்தூள் கலவை.

வழிமுறை கையேடு

1

கத்தரிக்காய்களைக் கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு சேர்த்து 15-20 நிமிடங்கள் உட்செலுத்தவும். ஒரு காகித துண்டுடன் தண்ணீரில் துவைக்க மற்றும் பேட் உலர வைக்கவும்.

2

சுவைக்க இறைச்சி பகுதிகள், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றில் வெட்டுங்கள். 15 நிமிடங்கள் விடவும்.

3

உருளைக்கிழங்கைக் கழுவவும், அவற்றை உரிக்கவும், மெல்லிய வட்டங்களாக வெட்டவும். தக்காளியைக் கழுவி ஒவ்வொன்றையும் பாதியாக வெட்டவும். மிளகு, விதைகள் மற்றும் தண்டு தலாம், நன்றாக கழுவவும், பின்னர் துண்டுகளாக வெட்டவும்.

4

ஆழமான வாணலியில் கொழுப்பு வால் கொழுப்பை உருக்கி ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ஊற்றவும். இதன் விளைவாக கொழுப்பு, இறைச்சி மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை மாறி மாறி வறுக்கவும். சமைக்கும் போது சுவைக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.

5

பரிமாறும் போது, ​​பிடா இலைகளால் டிஷ் மூடி, பின்னர் இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை மேலே போடவும். வெந்தயம் மற்றும் வெங்காயத்தால் அலங்கரிக்கப்பட்ட சூடாக பரிமாறவும்.

கவனம் செலுத்துங்கள்

கோழி கொழுப்புக்கு பதிலாக, மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களால் கலக்கப்பட்ட ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தலாம். காய்கறிகளுடன் சேர்ந்து, ரோஸ்மேரி மற்றும் வறட்சியான தைம் கிளைகளை வறுக்கவும் என்றால், டிஷ் மிகவும் சுவையாக மாறும்.