நோரி போடுவது எப்படி

முடிவின் வெளிப்படையான எளிமை இருந்தபோதிலும், நோரியாக்களை இடுவதற்கான திறன் மிகவும் கடினம். சுஷி ரோல்கள் இறுக்கமாகவும் சுத்தமாகவும் இருக்க, ஒரு துணை துணை, ஒரு சிறப்பு பாய் பயன்படுத்துவது நல்லது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - ஜப்பானிய மொழியில் வேகவைத்த அரிசி;

• - நீர் மற்றும் வினிகரின் கலவை 1: 1;

• - சுஷிக்கு பாய்;

• - நோரி தாள்கள் 18x10 செ.மீ;

• - நிரப்புதல்.

வழிமுறை கையேடு

1

சுஷி ரோல்ஸ் என்ன அளவு இருக்கும் என்று சிந்தியுங்கள். அவை குறுகியதாக இருக்கலாம், இவை ஹோசோமகி அல்லது எளிய சுருள்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. இந்த வழக்கில், நிரப்புதல் வழக்கமாக ஒன்று முதல் மூன்று கீற்றுகள் கொண்ட மீன்கள் அல்லது சிறிய தடிமன் கொண்ட காய்கறிகளைக் கொண்டிருக்கும், எனவே நோரியை நீளமான பக்கவாட்டில் பாதியாக வெட்டுவது நல்லது, இதன் மூலம் நீங்கள் ஒரு முறை மட்டுமே ஒரு சிறிய அனுமதியுடன் ரோலை சரிசெய்ய முடியும்.

2

நீங்கள் மிகவும் சிக்கலான ஃபுடோமகி அல்லது சைமாகி ரோல்களை (தடிமனான நிரப்புதலுடன் வெளியே சுருட்டுகிறீர்கள்) செய்ய விரும்பினால், சாதாரண அளவிலான நோரி தாள்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

3

மேஜையில் பாயை வைக்கவும், அதன் மீது நோரி ஒரு தாளை வைக்கவும். அரிசியை அதில் சிறிய பகுதிகளாக பரப்பி, உங்கள் கைகளை வினிகர் மற்றும் தண்ணீரின் கலவையில் ஈரமாக்குங்கள்.

4

அரிசியைப் பரப்பவும், அது நோரி தாளை ஒரு சம அடுக்குடன் மூடுகிறது. 1 செ.மீ அகலமுள்ள பக்கங்களிலும், உங்கள் தொலைதூர விளிம்பிலிருந்தும் கீற்றுகளைத் தொடாதீர்கள். இதன் விளைவாக வரும் நெல் வயலின் மையத்தில் செங்குத்தாக நிரப்பவும்.

5

உங்கள் கட்டைவிரலை பாயின் கீழ் விளிம்பிலிருந்து விளிம்பிலிருந்து கொண்டு வந்து சிறிது சிறிதாக உயர்த்தவும். நிரப்புவதை உங்கள் மற்ற விரல்களால் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள், அதனால் அது பக்கத்திற்கு நகராது.

6

பாயை முன்னோக்கி வளைத்து, ரோலை இறுக்கமாக மடித்து, ஒரு புரட்சியை செய்யுங்கள். பின்னர் பாயைத் தூக்கி சிறிது முன்னோக்கி இழுக்கவும், இதனால் முடிக்கப்படாத ரோல் மீண்டும் அதன் அருகிலுள்ள விளிம்பிலிருந்து வரும். இந்த இரண்டு படிகளையும் தேவையானபடி செய்யவும். ஒரு விதியாக, குறுகிய ரோல்களுக்கு ஒன்று அல்லது இரண்டு திருப்பங்கள் தேவை, தடிமனானவை - மூன்று.

7

பாயை அகற்றி விளிம்புகளை கட்டுங்கள். நோரி மென்மையாக்க தண்ணீர் மற்றும் வினிகர் சிறிது கலவையைப் பயன்படுத்துங்கள், மேலும் அதை ஒட்டும். முடிக்கப்பட்ட ரோலை ஒரு கூர்மையான கத்தியால் 6-8 பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்.

8

நீங்கள் நோரி ரோல்ஸ் வடிவத்தில் மட்டுமல்ல, தேமாகி உருவாவதற்கும் போடலாம். இந்த வகை சுஷி ஒரு முக்கோணத்தின் வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது. அரை தாளை இடது உள்ளங்கையில் வைக்கவும், உங்கள் விரல் நுனியில் அரிசியைப் பரப்பி, பாதி தாளைத் தீண்டாமல் விட்டுவிட்டு, நிரப்பவும்.

9

ஒரு முக்கோணத்தை உருவாக்க நோரியின் அடிப்பகுதியை அரிசியுடன் குறுக்காக மடியுங்கள். தாளின் மீதமுள்ள சுத்தமான பகுதியை அதைச் சுற்றிக் கொண்டு, அதை தண்ணீர் மற்றும் வினிகர் கொண்டு நனைத்து பாதுகாக்கவும்.