இன்பத்தை பயனுள்ள தன்மையுடன் இணைக்கும் பணி, குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்துடன் சுவை, திருப்தி ஆகியவை அவரது உடல்நலம் மற்றும் மெலிதான உருவத்தைப் பற்றி அக்கறை கொண்ட எந்தவொரு நபராலும் எளிதில் அமைக்கப்படும். மதிய உணவிற்கு முளைத்த கோதுமை உணவுகளைத் தயாரிக்கவும், இந்த சிக்கலை நீங்கள் இரண்டு வழிகளில் தீர்ப்பீர்கள்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உணவு முளைத்த கோதுமை சூப்
தேவையான பொருட்கள்
- 100 கிராம் கோதுமை கிருமி;
- 1.5 லிட்டர் தண்ணீர்;
- 1 வெங்காயம்;
- 3 உருளைக்கிழங்கு;
- 1 கேரட்;
- 1 வளைகுடா இலை;
- 1/2 தேக்கரண்டி தரையில் கொத்தமல்லி மற்றும் உலர்ந்த இஞ்சி;
- 1/4 தேக்கரண்டி. ஏலக்காய் மற்றும் ஜாதிக்காய்;
- உப்பு;
- தாவர எண்ணெய்.
வாணலியில் தண்ணீரை ஊற்றி, உரிக்கப்படுகிற வெங்காயத்தை அதில் நனைத்து வலுவான தீ வைக்கவும். எல்லாவற்றையும் வேகவைத்து, ஏற்கனவே 10-15 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பநிலையில் சமைக்கவும். உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தலாம் வெட்டி க்யூப்ஸ் அல்லது க்யூப் கேரட்டுடன் வெட்டவும். காய்கறி எண்ணெயில் மசாலாவை வறுக்கவும், காய்கறிகளைச் சேர்த்து 5 நிமிடம் வேக வைக்கவும். குழம்புக்குள் வறுக்கவும், 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
உணவுகளை ஸ்டாண்டில் வைக்கவும், வெளியே இழுத்து வில்லை நிராகரிக்கவும். முளைத்த கோதுமை மற்றும் வளைகுடா இலைகளை சூப், உப்பு மற்றும் மூடி வைக்கவும். வலியுறுத்த 15-20 நிமிடங்கள் விடவும்.
சைவ முளைகள்
தேவையான பொருட்கள்
- 200 கிராம் கோதுமை கிருமி;
- 1 சிறிய வெங்காயம்;
- பூண்டு 2 கிராம்பு;
- 1/2 தேக்கரண்டி காய்கறி உணவுகளுக்கான சுவையூட்டல்கள்;
- உப்பு;
- தாவர எண்ணெய்.
வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு கிராம்புகளிலிருந்து உமிகளை அகற்றி, முளைத்த கோதுமையுடன் ஒரு இறைச்சி சாணை அல்லது ஒரு உணவு செயலியில் நறுக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனங்களை மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்த்து சீசன் செய்து, சமமாக பொருட்களை விநியோகிக்க நன்றாக கலக்கவும். காய்கறி எண்ணெயை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் சூடாக்கி, அதில் "ஃபோர்ஸ்மீட்" ஒரு தேக்கரண்டி சேர்த்து மெதுவாக கசக்கி, பஜ்ஜிகளின் தட்டையான ஓவல் வடிவத்தை கொடுங்கள். அதிக வெப்பத்தில் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் விரைவாக வறுக்கவும், பின்னர் அதை குறைந்தபட்சமாகக் குறைத்து 5 நிமிடங்களில் சமைக்க டிஷ் கொண்டு வரவும். புதிய சாலட், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாறவும்.