வைட்டமின் நிறைந்த உணவு: செலரி சாலட்

செலரி ஒரு இனிமையான சுவை மற்றும் நறுமணம், அத்துடன் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் வைட்டமின்களின் அதிக உள்ளடக்கம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. இந்த தாவரத்தின் தண்டுகள், இலைகள் மற்றும் வேர்களைப் பயன்படுத்துங்கள், சூப்கள், சூடான உணவுகள் மற்றும் பல்வேறு சாலட்களை அவற்றின் அடிப்படையில் தயாரிக்கவும். செலரி இனிப்பு பழங்கள், பலவகையான காய்கறிகள் மற்றும் சீஸ் உடன் நன்றாக செல்கிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

ஒரு அசாதாரண மற்றும் மிகவும் அழகான டிஷ் செலரி மற்றும் சீஸ் ஒரு பழ சாலட் ஆகும். இது ஒரு இனிமையான இனிமையான சுவை கொண்டது, இது ரோக்ஃபோர்ட்டின் உப்புக் குறிப்புகள் மற்றும் செலரியின் சிறப்பான காரமான நறுமணத்தால் வலியுறுத்தப்படுகிறது.

185 கிராம் ரோக்ஃபோர்ட் சீஸ் டைஸ். உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் 90 கிராம் அக்ரூட் பருப்பை வறுக்கவும், குளிர்ந்து கத்தியால் நறுக்கவும். செலரி 3 தண்டுகள், கடினமான இழைகளிலிருந்து தெளிவானவை மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. 1 கிவி, 90 கிராம் விதை இல்லாத ஒளி திராட்சையும், 90 கிராம் சிவப்பு திராட்சையும், 100 கிராம் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளையும் கழுவி உலர வைக்கவும். கிவியை மெல்லிய அரை வட்டங்களாக வெட்டி, திராட்சை மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை பகுதிகளாக பிரிக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பெரிய சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் திராட்சைக்கு பதிலாக, நீங்கள் சிவப்பு திராட்சை வத்தல் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி கலவையைப் பயன்படுத்தலாம்.

ஒரு தனி கொள்கலனில், 150 மில்லி குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம், 0.5 டீஸ்பூன் வோர்செஸ்டர் சாஸ், 2 டீஸ்பூன் வெல்லவும். புதிதாக அழுத்தும் எலுமிச்சை சாறு தேக்கரண்டி. சாஸை நன்கு கலந்து, தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளில் நிரப்பவும், சாலட் கிண்ணத்தை நன்றாக அசைக்கவும், இதனால் அனைத்து கூறுகளும் நிரப்பப்படுகின்றன.

செலரி எந்த பழத்துடனும் நன்றாக செல்கிறது, ஆனால் ஆப்பிள்களுடன் ஒரு டூயட்டில் இது மிகவும் நல்லது. இனிப்பு மற்றும் தாகமாக பழங்களைத் தேர்ந்தெடுத்து வெண்ணெய் கூழ், சீஸ் மற்றும் புதினாவுடன் கலவையை பூர்த்தி செய்யுங்கள். மிகவும் பழுத்த வெண்ணெய் தோலை, கல்லை அகற்றி, சதைகளை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். தோல்கள் மற்றும் விதைகள் இல்லாமல் 2 பெரிய இனிப்பு ஆப்பிள்களை நறுக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஆப்பிள் மற்றும் வெண்ணெய் போட்டு, 60 கிராம் விதை இல்லாத திராட்சையும், 100 கிராம் நொறுக்கப்பட்ட சீஸ் செஸ்டர், 150 கிராம் இனிப்பு பதிவு செய்யப்பட்ட சோளமும் சேர்க்கவும்.

100 கிராம் இயற்கை தயிர் 2 டீஸ்பூன் கலக்கவும். தேக்கரண்டி ஆப்பிள் சாறு, 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் நறுக்கிய புதினா. சாஸில் சாலட்டை ஊற்றி கலக்கவும். கீரை இலைகளில் ஒரு ஸ்லைடில் பரவி, பரிமாறவும்.

வேகவைத்த கோழியை வறுத்த கோழியுடன் மாற்றலாம். சாலட் வித்தியாசமான, குறைவான இனிமையான சுவை பெறும்.

கோழியுடன் ஒரு இதயமான சாலட்டை உருவாக்குங்கள், இது மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கான பிரதான உணவை முழுமையாக மாற்றும். 400 கிராம் தோல் இல்லாத கோழியை வேகவைக்கவும். இறைச்சியை குளிர்வித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். 100 கிராம் நீல சீஸ் அதே வழியில் அரைக்கவும். 100 கிராம் பழுப்பு அரிசியை சமைத்து குளிரூட்டவும். சாலட் கிண்ணத்தில் பொருட்கள் கலந்து, 100 கிராம் நறுக்கிய செலரி ரூட் சேர்க்கவும். 3 பழுத்த இனிப்பு சிவப்பு ஆப்பிள்களும் 60 கிராம் முள்ளங்கியும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி சாலட்டில் வைக்கவும். 150 கிராம் இனிக்காத தயிரில், உப்பு, புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் 1 டீஸ்பூன் இனிப்பு கடுகு சேர்க்கவும். சாஸை கலந்து, சாலட்டில் நிரப்பி கலக்கவும். உலர்ந்த தானிய ரொட்டி அல்லது பாகுவுடன் பரிமாறவும்.

மிகவும் சுவையான மற்றும் எளிதான விருப்பம் மூலிகைகள், செலரி மற்றும் திராட்சை கொண்ட சாலட் ஆகும். இதை வாய்-நீர்ப்பாசன பசியாக அல்லது வறுக்கப்பட்ட இறைச்சி அல்லது மீன்களுக்கு அலங்கரிக்கலாம். ஃப்ரைஸ் மற்றும் ரிச்சியோ சாலட்களைக் கழுவி உலர வைக்கவும். இது ஒவ்வொரு தரத்திலும் ஒரு கொத்து எடுக்கும். ராடிச்சோ வைக்கோலை நறுக்கி, 1 பெரிய கொத்து சிறிய விதை இல்லாத திராட்சை மற்றும் 2 செலரி தண்டுகளுடன் கலந்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். ஃப்ரைஸ் சாலட் கொண்டு கிண்ணத்தை மூடி வைக்கவும்.

இறுக்கமான மூடியுடன் ஒரு ஜாடியில், ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு, 1 எலுமிச்சை சாறு மற்றும் இனிப்பு கடுகு ஆகியவற்றை கலக்கவும். சாஸ் சீரானதாக மாறும் வகையில் கொள்கலனை நன்றாக அசைக்கவும். செலரி, திராட்சை மற்றும் ரேடிசியோ கலவையை அவர்களுக்கு ஊற்றி, நன்கு கலந்து ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு ஃப்ரைஸ் சாலட்டின் இலைகளின் மேல் வைக்கவும். உடனடியாக பரிமாறவும்.