ஜார்ஜிய உணவுகள் தங்கள் தாயகத்திற்கு அப்பாற்பட்டவை. அவர்கள் தங்கள் சுவையுடன் மகிழ்ச்சியடைகிறார்கள் மற்றும் எப்போதும் ஒரு சிறந்த விடுமுறையுடன் தொடர்புடையவர்கள். இருப்பினும், ஜார்ஜிய உணவுகள் வார நாட்களில் சமைக்க ஒரு விலையிலும் நேரத்திலும் கிடைக்கின்றன. ஜார்ஜிய சகோக்பிலியைப் பொறுத்தவரை, வான்கோழி இறைச்சி பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இருப்பினும் இது கோழியுடன் குறைவான பசி இல்லை.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - கோழி 1.2 கிலோ
- - இனிப்பு மிளகு 1 பிசி
- - புதிய வெங்காயம் 2 பிசிக்கள்
- - பூண்டு 1-2 தலைகள்
- - தக்காளி 600 கிராம்
- - புதிய கீரைகள் அல்லது உலர் ஹாப்ஸ் சுனேலி
- - பலப்படுத்தப்பட்ட சிவப்பு ஒயின் 200 மில்லி
- - இறுதியாக தரையில் உப்பு, தரையில் மிளகு கலவை
- - சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய்
வழிமுறை கையேடு
1
கோழி பிணத்தை பகுதிகளாக பிரிக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட கோழி பாகங்களான தொடைகள், முருங்கைக்காய், ஸ்டீக்ஸ் போன்றவற்றையும் பயன்படுத்தலாம். விளைந்த பகுதிகளை நன்றாக கழுவவும், லேசாக உப்பு மற்றும் இரண்டு நிமிடங்கள் எண்ணெய் சேர்த்து சூடான கடாயில் வறுக்கவும். இது லேசாக இருக்க வேண்டும், வறுத்ததாக இல்லை, மேலோடு.
2
வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். பூண்டு, சிறந்த சுவைக்காக, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வாணலியில் உருவாகும் சாற்றில் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வைக்கவும், ஐந்து நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
3
மிளகு கீற்றுகளாக நறுக்கி வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு கலவையில் சேர்க்கவும். 3-4 நிமிடங்கள் ஒன்றாக மூழ்கவும்.
4
தக்காளியை கொதிக்கும் நீரில் நனைக்கவும். இரண்டு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் கூழ் தோலுரித்து அரைக்கவும்.
5
வறுத்த கோழி மற்றும் அரை தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை ஒரு ஆழமான நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு, நறுக்கி உப்பு செய்த பின் விளைந்த தக்காளி கூழ் ஊற்றவும். மூடி, 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
6
ஒரு நீண்ட சுவை கொண்ட வலுவான சிவப்பு ஒயின் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஊற்ற மற்றும் மற்றொரு 40 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. புதிய மூலிகைகள் அல்லது உலர்ந்த சுனேலி ஹாப்ஸ் கலவையுடன் டிஷ் தெளிக்க தயாராக இருப்பதற்கு சற்று முன்பு.
7
உருளைக்கிழங்குடன் பரிமாறவும், அதே சாஸில் சுண்டவும் செய்யலாம்.