ஒரு ஓட்டலுக்கும் உணவகத்திற்கும் என்ன வித்தியாசம்

காலப்போக்கில் "கஃபே" மற்றும் "உணவகம்" என்ற கருத்துகளுக்கு இடையிலான வேறுபாடு குறைவாகவே காணப்படுகிறது. முதலாவதாக, சில கஃபேக்களின் உரிமையாளர்கள் வாடிக்கையாளர்களைப் பிரியப்படுத்த மிகவும் கடினமாக முயற்சி செய்கிறார்கள், ஏனெனில் அவர்களின் நிறுவனங்கள் உணவகங்களுக்கு ஒத்ததாக இருக்கின்றன. இரண்டாவதாக, துரித உணவுப் புள்ளிகள் கூட உணவகங்கள் என்று அழைக்கப்படும் அமெரிக்க உணவு சேவை கலாச்சாரத்தின் செல்வாக்கின் கீழ், இந்த வார்த்தையை அதன் பரந்த பொருளில் பயன்படுத்தத் தொடங்கினோம். இன்னும், இந்த வகையான நிறுவனங்களின் கிளாசிக்கல் அர்த்தத்தில் கஃபே மற்றும் உணவகத்திற்கு இடையே, ஒரு தெளிவான வேறுபாடு உள்ளது. அவை எவ்வாறு வேறுபடுகின்றன?

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

வழிமுறை கையேடு

1

சேவை. பல கஃபேக்களில், உணவகங்களைப் போலவே, உணவுகள், மெனுக்கள், சுத்தமான உணவுகள், வாடிக்கையாளர்களை எண்ணும் பணியாளர்கள் உள்ளனர். இருப்பினும், அவர்கள் அட்டவணை அமைத்தல், ஆசாரம் ஏற்ப சாதனங்களை வைப்பது போன்றவற்றில் அவ்வளவு கவனம் செலுத்துவதில்லை, ஆனால் தூய்மையைக் கண்காணிக்கிறார்கள். பல கஃபேக்களில் மேஜைகளில் துணிமணிகள் இல்லை, பெரும்பாலான உணவகங்களில் அவை உள்ளன. கஃபேக்களில் உள்ள நாப்கின்கள் வழக்கமாக காகிதமாக இருக்கும், மற்றும் உணவகங்களில் துணிகளை அட்டவணையில் வைப்பது வழக்கம். ஒரு உணவகத்தில் கூட, விருந்தினர்களுக்கு அறிவுரை வழங்குவதற்காக வழங்கப்பட்ட உணவுகளை பணியாளர் புரிந்து கொள்ள வேண்டும், இது பொதுவாக ஒரு ஓட்டலில் தேவையில்லை.

2

பலவகையான உணவுகள். சராசரி ஓட்டலின் மெனுவில் சராசரி ஓட்டலின் வகைப்படுத்தலைக் காட்டிலும் குறைவான நிலைகள் உள்ளன (விதிவிலக்குகள் இருந்தாலும்). மேலும், ஒரு விதியாக, ஓட்டலின் உரிமையாளர்களும் சமையல்காரர்களும் நிறுவனம் வழங்கும் உணவு வகைகளின் மிகவும் பிரபலமான உணவு வகைகளை நம்பியிருக்கிறார்கள், அவ்வப்போது தங்களை பரிசோதனை செய்ய அனுமதிக்கின்றனர். உணவகங்கள் பார்வையாளரை விசேஷமான ஒன்றைக் கொண்டு ஆச்சரியப்படுத்த முயற்சிக்கின்றன, பெரும்பாலும் மெனுவில் அசல் உணவுகளைச் சேர்த்து, அவர்கள் பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும் தேசிய உணவு வகைகளின் தத்துவத்தை ஆராய்கின்றன.

3

விருந்தினர்கள் நேரம் தங்குகிறார்கள். நிச்சயமாக, ஒரு கஃபே ஒரு சாப்பாட்டு அறை மட்டுமல்ல, மக்கள் அரட்டையடிக்கவும் நல்ல நேரமும் கொண்ட இடமாகும், இருப்பினும், ஒரு உணவகத்தில், சராசரியாக மக்கள் நீண்ட காலம் தங்குவர். இது ஓரளவுக்கு காரணம், கஃபே வேகமாக சேவை செய்கிறது, ஆனால் இது மட்டுமல்ல. உணவகங்களில் பெரும்பாலும் ஒரு மாலை நிகழ்ச்சி உள்ளது - நேரடி இசை, நடனமாட வாய்ப்பு, உங்கள் ஆன்மாவை நிதானப்படுத்துங்கள்.

4

உள்துறை மற்றும் கூடுதல் வசதிகள். உணவகங்களில், வளாகத்தின் வகை பொதுவாக அதிக நேரம் வழங்கப்படுகிறது; பழுதுபார்ப்பு அதிக விலை கொண்டது, இருப்பினும் இந்த விஷயத்தில் குறிப்பிடத்தக்க கஃபேக்கள் உள்ளன. மேலும், உணவகங்களில் பெரும்பாலும் அலமாரி உள்ளது, அதே நேரத்தில் கஃபேக்கள் பெரும்பாலும் மாடி ஹேங்கர்களுக்கு மட்டுமே.