ரஃபேலோ மிட்டாய்களை நீங்களே உருவாக்குவது எப்படி

ரஃபெல்லோ மிட்டாய்கள் மிகவும் சுவையான இனிப்புகள், ஆனால் அவை மிகவும் விலை உயர்ந்தவை. ஒரு சிறப்பு செய்முறையின் படி, அவற்றை வீட்டில் சமைக்க மலிவானது. நிச்சயமாக, அவை அசலில் இருந்து சற்று வித்தியாசமாக இருக்கின்றன, ஆனால் இன்னும் அது சுவையாக மாறும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

இந்த ருசியான ரஃபெல்லோ இனிப்புகளை பலர் வெறித்தனமாக காதலிக்கிறார்கள், ஆனால் கடைகளில் அவற்றின் விலை மிகவும் அதிகமாக உள்ளது, எனவே எல்லோரும் இந்த இனிப்புகளை வாங்க முடியாது. சில இல்லத்தரசிகள் அவர்களை வீட்டிலேயே தயாரிக்கத் தழுவியதற்கு இதுவே துல்லியமான காரணம். இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ரேக்கல்கள் கடையில் வாங்கியவற்றிலிருந்து வேறுபட்டவை அல்ல.

தொடங்க, பொருட்களின் பட்டியலை வரிசைப்படுத்தவும். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ரஃபெல்லோ இனிப்புகள் தயாரிக்க உங்களுக்கு தேங்காய் செதில்கள் 250 கிராம் தேவைப்படும். (200 gr. மிட்டாய்களுக்கு, மற்றும் 50 gr. அவற்றை தெளிக்க), வெண்ணெய் 150 gr. அடுத்து, நீங்களே தேர்வு செய்யுங்கள், அல்லது 200 gr. அடர்த்தியான கொழுப்பு கிரீம், அல்லது 1 கேன் அமுக்கப்பட்ட பால், வெண்ணிலா சர்க்கரை அல்லது காக்னாக். நீங்கள் விரும்பியபடி இந்த தயாரிப்புகளைச் சேர்க்கவும். உங்கள் தயாரிப்புக்கான அடிப்படை பாதாம் (1 கப்) ஆகும். இந்த அளவு பொருட்களிலிருந்து நீங்கள் 60-80 துண்டுகள் சிறந்த இனிப்புகளைப் பெறுவீர்கள்.

முதலில், நீங்கள் வெண்ணெய் ஒரு பிளெண்டர் அல்லது சாதாரண முட்கரண்டி கொண்டு அரைக்க வேண்டும். இந்த வெகுஜனத்தில் கிரீம் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பாலை ஊற்றவும் (சில நேரங்களில் சில இல்லத்தரசிகள் சிறிது தேன் சேர்க்கிறார்கள், ஆனால் இது அனைவருக்கும் பொருந்தாது). இதையெல்லாம் ஒரு நீராவி குளியல் அல்லது மைக்ரோவேவில் 30 விநாடிகள் வைக்கவும். நீங்கள் வேகவைக்கிறீர்கள் என்றால், எண்ணெய் முழுவதுமாக கரைந்து போகும் வரை இந்த வெகுஜனத்தை எப்போதும் கிளற வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் மைக்ரோவேவில் சமைத்தால், மென்மையான வரை எல்லாவற்றையும் முன்பே கலக்கவும். வெண்ணிலா சர்க்கரை அல்லது காக்னாக் மற்றும் 70% தேங்காய் சேர்க்கவும். விளைந்த கலவையை குளிர்சாதன பெட்டியில் முழுமையாக திடப்படுத்தும் வரை வைக்கவும். வெகுஜன நன்கு தடிமனாகவும் அடர்த்தியாகவும் சீரானதாகவும் இருக்க வேண்டும். முதற்கட்டமாக, சமைக்கும் ஆரம்பத்திலேயே பாதாமை ஒரு மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊறவைத்து அதிலிருந்து தலாம் நீக்கவும். பின்னர் பாதாம் பருப்பை உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது. உறைந்த வெகுஜனத்திலிருந்து, மிட்டாய்களைத் தயாரிக்கத் தொடங்குங்கள், இதற்காக, சிறிய பந்துகளை உருட்டவும், அதில் ஒவ்வொன்றாக ஒரு டான்சில் உந்துதல் உள்ளது, மேலும் சாக்லேட்டில் எந்த துளைகளும் இல்லாதபடி இன்னும் கொஞ்சம் உருட்டவும். பின்னர் விளைந்த பந்துகளை தேங்காய் செதில்களாக உருட்டவும். உங்கள் இனிப்புகள் தயாராக உள்ளன. அவற்றை மேசையில் பரிமாறலாம்.

பான் பசி!