சீஸ்கேக்குகள் - ஜாம், புளிப்பு கிரீம், ஜாம் ஆகியவற்றுடன் பரிமாறக்கூடிய பல்துறை காலை உணவு. ஆனால் நீங்கள் அவர்களுக்காக மணம் கொண்ட செர்ரி சாஸை சமைக்கலாம். நீங்கள் விரும்பினால், சீஸ்கேக்குகளுக்கு மாவை கத்தரிக்காய், உலர்ந்த பாதாமி, மிட்டாய் பழங்கள், திராட்சையும் சேர்க்கலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- 15 சிர்னிகிக்கு:
- - பாலாடைக்கட்டி 400 கிராம்;
- - 100 கிராம் மாவு;
- - 50 கிராம் சர்க்கரை;
- - 2 முட்டை;
- - தாவர எண்ணெய்.
- சாஸுக்கு:
- - 300 கிராம் செர்ரிகளில்;
- - 50 கிராம் சர்க்கரை;
- - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் ஸ்டார்ச்.
வழிமுறை கையேடு
1
பாலாடைக்கட்டி வெண்ணிலா (நீங்கள் சேர்க்க முடியாது) மற்றும் சர்க்கரையுடன் தேய்க்கவும். முட்டை சேர்க்கவும், கலக்கவும். மாவு சேர்த்து, மீண்டும் கலக்கவும். பாலாடைக்கட்டி ஈரமான அல்லது உலர்ந்ததாக இருக்கலாம், எனவே மாவுக்கு அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ தேவைப்படும். நீங்கள் ஒரு தடிமனான மாவை தயாரிக்க தேவையில்லை, அது உங்கள் கைகளில் ஒட்ட வேண்டும்.
2
மாவிலிருந்து சிறிய கேக்குகளை உருவாக்கி, மாவில் உருட்டவும்.
3
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றவும், அதை சூடாக்கவும், சீஸ் கேக்குகளை வைக்கவும். தங்க பழுப்பு வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும். பின்னர் திரும்பவும், மறுபுறம் வறுக்கவும்.
4
சாஸைப் பொறுத்தவரை, 150 மில்லி தண்ணீரில் ஸ்டார்ச் நீர்த்த (குளிர் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்).
5
செர்ரிக்கு சர்க்கரை சேர்க்கவும், 200 மில்லி தண்ணீரை ஊற்றவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரவும், 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, ஸ்டார்ச்சில் ஊற்றவும், கலக்கவும், அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும்.
6
சூடான செர்ரி சாஸுடன் முடிக்கப்பட்ட சீஸ்கேக்குகளை ஊற்றவும், உடனடியாக பரிமாறவும்.
