காலை உணவு அல்லது இனிப்புக்கு ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு. புளூபெர்ரி-புளிப்பு கிரீம் ஜெல்லியை சிறிய குவளைகளில் அழகாக பரிமாறலாம், அல்லது உறைந்து ஐஸ்கிரீம் போல சாப்பிடலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 350 கிராம் கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம்;
- - 400 கிராம் கிரீம்;
- - புதிய அவுரிநெல்லிகள் 400 கிராம்;
- - 150 கிராம் பழுப்பு சர்க்கரை;
- - 1 பிசி. வெண்ணிலின் ஒரு பை;
- - 50 கிராம் புதினா இலைகள்;
- - ஜெலட்டின் 15 கிராம்;
- - ஐஸ்கிரீமுக்கான குச்சிகள் (விரும்பினால்).
வழிமுறை கையேடு
1
இந்த செய்முறைக்கு உங்களுக்கு புதிய அவுரிநெல்லிகள் தேவை, புதியதாக இல்லாவிட்டால், நீங்கள் உறைந்ததை எடுத்துக் கொள்ளலாம், நீங்கள் சரியாக சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன்பே, பெர்ரியை உறைய வைக்கவும். அவுரிநெல்லிகளை ஒரு சிறிய அளவு வெதுவெதுப்பான நீரில் இருபது நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, ஓடும் நீரில் துவைக்க மற்றும் வரிசைப்படுத்தவும். இலைகள் மற்றும் கிளைகள் ஏதேனும் இருந்தால் அகற்றவும். ஒரு சல்லடை அல்லது வடிகட்டி மீது பெர்ரியை ஊற்றி உலர விடவும்.
2
ஒரு சிறிய கண்ணாடிக்கு ஜெலட்டின் ஊற்றி குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பவும். ஜெலட்டின் வீக்கம் வரும் வரை பதினைந்து நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். நீரிலிருந்து வீங்கிய ஜெலட்டின் நீக்கி சிறிது கசக்கி விடுங்கள்.
3
குச்சியில்லாத ஒரு சிறிய வாணலியை எடுத்து, அதில் கிரீம் ஊற்றி அடுப்பில் வைக்கவும். கிரீம் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். சிறிய பகுதிகளில் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, அது முழுமையாகக் கரைக்கும் வரை கிளறவும். வீங்கிய ஜெலட்டின் சேர்க்கவும். வெண்ணிலின் சேர்க்கவும். ஐந்து நிமிடங்கள் வேகவைத்து, அகற்றி முழுமையாக குளிர்ந்து விடவும்.
4
ஒரு பிளெண்டரில், புளிப்பு கிரீம் அடிக்கவும். தட்டிவிட்டு புளிப்பு கிரீம் கிரீம் சேர்த்து எல்லாம் கலக்க. வெகுஜனத்தை இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும். ஒரு வெள்ளை விட்டு, இரண்டாவது அவுரிநெல்லிகள் கலந்து. அடுக்குகளில் அடுக்குகளில் இடுங்கள். உறைவிப்பான் இரண்டு மணி நேரம் வைக்கவும். ஐஸ்கிரீமாக அல்லது இனிப்பாக பரிமாறவும். நீங்கள் முழு பெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கலாம்.