பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு - பெரும்பாலும் நம் மேஜையில் காணக்கூடிய உணவு. பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் ஒரு சிறிய பகுதி உங்களிடம் இருந்தால், அதைத் தூக்கி எறிய வேண்டாம், ஏனென்றால் அதிலிருந்து நீங்கள் ஒவ்வொரு சுவைக்கும் நிறைய வகையான உணவுகள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளை சமைக்கலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
பிசைந்த உருளைக்கிழங்கிலிருந்து, மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, நீங்கள் எல்லா வகையான உணவுகளையும் சமைக்கலாம், நீங்கள் கற்பனையை "இயக்க வேண்டும்". இருப்பினும், மிகவும் பொதுவான உணவுகள் உருளைக்கிழங்கு zrazy, துண்டுகள் மற்றும் கேசரோல்கள்.
உருளைக்கிழங்கு பை செய்வது எப்படி
உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் இரண்டு கண்ணாடி;
- இரண்டு முட்டைகள்;
- 1/2 கப் கேஃபிர்;
- 1/2 டீஸ்பூன் சோடா;
- உப்பு மற்றும் மசாலா (சுவைக்க);
- 150 கிராம் புதிய சாம்பினோன்கள்;
- வெங்காயம்;
- ஒரு நடுத்தர கேரட்;
- வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் ஒரு சிறிய கொத்து;
- மாவு (எவ்வளவு மாவை எடுக்கும்).
நிரப்ப:
- இரண்டு முட்டைகள்;
- 1/2 கப் மயோனைசே;
- உப்பு.
பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அதில் கட்டிகள் இருந்தால், அவற்றை பிசைந்து கொள்ளுங்கள். அதில் ஒரு முட்டை, உப்பு, ஒரு டீஸ்பூன் மாவு, சுவைக்க மசாலா மற்றும் அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தை எடுத்து, அதில் கேஃபிர் ஊற்றி, முட்டை மற்றும் சோடா சேர்த்து படிப்படியாக இந்த வெகுஜனத்தில் மாவு ஊற்றி கலக்கவும். நடுத்தர அடர்த்தி கொண்ட ஒரு மீள் மாவை பிசைந்து கொள்ளுங்கள். காளான்களை கழுவவும், உலரவும், துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு சிறிய அளவு காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை உரித்து நறுக்கி, அவற்றை வறுக்கவும். பேக்கிங் டிஷ் வெண்ணெயுடன் உயவூட்டு, மாவை கீழே வைத்து “பக்கங்களிலும்” உருவாக்கி, வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை மாவை வைத்து, உருளைக்கிழங்கு நறுக்கி, பின்னர் காளான்களை வையுங்கள். ஒரு சிறிய கொள்கலனில், ஊற்றுவதற்கான அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, அதனுடன் பை ஊற்றவும். மேலே நறுக்கிய கீரைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பில் சமைக்கும் வரை கேக்கை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் (30 முதல் 40 நிமிடங்கள் வரை பேக்கிங் நேரம், அச்சுகளின் விட்டம் பொறுத்து).
பாலாடைக்கட்டி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு zrazy சமைக்க எப்படி
உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் இரண்டு கண்ணாடி;
- இரண்டு முட்டைகள்;
- பாலாடைக்கட்டி ஒரு கண்ணாடி;
- புதிய வெந்தயம் ஒரு கொத்து;
- மாவு (மாவை எவ்வளவு எடுக்கும்);
- தாவர எண்ணெய்.
ஒரு பாத்திரத்தில், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டையை கலந்து, இந்த கலவையை உப்பு செய்யவும். மென்மையான, மிருதுவான மாவை தயாரிக்க இந்த வெகுஜனத்தில் இவ்வளவு மாவு சேர்க்கவும். அடுத்து, நிரப்புதலைத் தயாரிக்கவும்: பாலாடைக்கட்டி முட்டை மற்றும் நறுக்கிய வெந்தயம், உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். வறுக்கப்படுகிறது பான் தீயில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றவும், இதற்கிடையில், ஒரு உருளைக்கிழங்கு மாவிலிருந்து, ஒரு பை-கேக்கை உருவாக்கி, ஒரு சிறிய அளவு நிரப்பியை வைத்து விளிம்பில் கிள்ளுங்கள். தயாரிக்கப்பட்ட உணவை வாணலியில் வைக்கவும். அதே வழியில், மீதமுள்ள zrazy ஐ உருவாக்கி, பொன்னிறமாகும் வரை இருபுறமும் வறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கு zrazy தயார், புளிப்பு கிரீம் அல்லது பூண்டு சாஸ் மூலம் அவற்றை சிறப்பாக பரிமாறவும், அதை நீங்களே சமைக்கலாம்.
