பாஸ்தா மற்றும் தொத்திறைச்சி பிரபலமான மற்றும் சத்தான உணவுகள். அவற்றை இணைப்பதன் மூலம், உங்கள் அட்டவணையை அலங்கரிக்கும் ஒரு சுவாரஸ்யமான உணவைப் பெறுவீர்கள், சமையலின் சோர்வு அல்ல, புதிய சுவையுடன் ஆச்சரியப்படுவீர்கள். இது தயாரிக்கப்பட்டு வெறுமனே அழைக்கப்படுகிறது - கேசரோல்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
தொத்திறைச்சி - பாஸ்தா கேசரோல்
தேவையான பொருட்கள்
- வேகவைத்த பாஸ்தா - 250 கிராம்;
- கடின சீஸ் - 200 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்;
- புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி;
- தக்காளி - 3 பிசிக்கள்;
- கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- கிரீம் - 120 மில்லி;
- உப்பு, கருப்பு மிளகு;
- வோக்கோசு.
முதலில், வழக்கம் போல் பாஸ்தாவை சமைக்கவும், ஆனால் சமைக்க வேண்டாம், அது முற்றிலும் தயாராக இருக்கக்கூடாது. ஒரு வடிகட்டியில் எறியுங்கள், உலர்ந்த, 1 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். l எண்ணெய் மற்றும் அசை. சீஸ், தொத்திறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஒரு சிறிய வைக்கோலின் வெங்காயத்தை நறுக்கவும். தக்காளியைக் கழுவவும், அவற்றின் மேல் கத்தியால் சிலுவையின் வடிவத்தில் ஒரு கீறல் செய்து, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும், கொதிக்கும் நீரில் படுத்துக் கொள்ளவும் - பின்னர் தோலை உரிக்கவும், தோலை அகற்றவும், சதைகளை கீற்றுகளாக வெட்டவும் எளிதாக இருக்கும்.
பேக்கிங் செய்வதற்கு முன்பு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்க வேண்டும், எனவே வெப்பநிலையை 200 ° C ஆக அமைப்பதன் மூலம் அதை முன்கூட்டியே இயக்கவும். ஒரு வசதியான படிவத்தைக் கண்டுபிடி, அதில் நீங்கள் ஒரு கேசரோலை உருவாக்கி, எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யுங்கள். எல்லாவற்றையும் கிளறவும்: பாஸ்தா, தக்காளி, சீஸ், தொத்திறைச்சி, வெங்காயம், மசாலாப் பொருள்களை வைக்கவும், எல்லாவற்றையும் பேக்கிங்கிற்கு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வடிவத்தில் ஏற்றவும்.
முட்டை, ஒரு தனி கண்ணாடி அல்லது டிஷில் உப்பு, கிரீம் ஊற்றவும், எல்லாவற்றையும் மீண்டும் ஒரு துடைப்பம் கொண்டு துடைக்கவும், சாஸை பாஸ்தாவில் ஊற்றவும். ஒரு மூடியுடன் படிவம் இருந்தால், அதை மூடி அடுப்பில் வைக்கவும், ஒரு மூடி இல்லாமல் இருந்தால், மேலே படலத்தால் மூடி வைக்கவும்.
20-25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் கேசரோலை வைக்கவும், அகற்றவும், பின்னர் படலத்தை அகற்றவும் அல்லது மூடியைத் திறக்கவும், மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் சுடவும், மேற்பரப்பில் ஒரு தங்க பழுப்பு நிற மேலோடு தோன்றும் வரை. முடிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தை குளிர்விக்கவும், பகுதிகளாக வெட்டவும், மூலிகைகள் தெளிக்கவும். நீங்கள் அட்டவணையை அமைக்கலாம்.
தொத்திறைச்சி மற்றும் பாஸ்தாவுடன் சாலட்
பாஸ்தா மற்றும் தொத்திறைச்சி போன்ற ஒரு அசல் சாலட்டை நீங்கள் கொண்டு வரலாம்: கொம்பு வடிவில் வேகவைத்த பாஸ்தாவை எடுத்து, எந்த சமைத்த தொத்திறைச்சியுடன் கலந்து, இறுதியாக நறுக்கி, பல்கேரிய மிளகு, புதிய தக்காளி அல்லது, விருப்பமாக, வெள்ளரிக்காய், வேகவைத்த கேரட், துண்டுகளாக்கப்பட்ட, உப்பு மற்றும் பருவத்தை சேர்க்கவும். குறைந்த கொழுப்பு மயோனைசே. உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப தயாரிப்புகளின் எண்ணிக்கையில் சரியான அளவு இல்லை. சாலட் மிகவும் சத்தான மற்றும் தாகமாக இருக்கும்.