கடல் காக்டெய்லில் இருந்து என்ன தயாரிக்க முடியும்

கடல் காக்டெய்ல் என்பது பல்வேறு கடல் உணவுகளின் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான கலவையாகும், இது பல அமினோ அமிலங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் உடலுக்குத் தேவையான தாதுக்கள் ஆகியவற்றால் நிறைவுற்றது. நீங்கள் பல வகையான கடல் உணவு வகைகளை சமைக்கலாம். நீங்கள் ஒரு முழுமையான கடல் இரவு உணவை ஏற்பாடு செய்ய விரும்பினால், முதல், இரண்டாவது மற்றும் சாலட்டை தயார் செய்யுங்கள்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

கடல் உணவு சூப்

பூர்வாங்க செயலாக்கத்திற்குப் பிறகு கடல் காக்டெய்ல் கலவையை கொதிக்கும் நீரில் (கொதிக்கும் நீரில் கடல் உணவை ஊற்றவும் அல்லது 10-15 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும்), ஒரு வடிகட்டியில் உலர விடவும். அதே நேரத்தில், ஒரு ஸ்பூன் காய்கறி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் சூடாக்கி, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். ஒரு தனி வாணலியில், வறுத்த மற்றும் கடல் உணவை இணைக்கவும். தக்காளி மற்றும் பெல் மிளகு க்யூப்ஸாக வெட்டி, குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி விடவும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து வறுத்த காய்கறிகளை கடல் உணவில் சேர்த்து, தக்காளி சாற்றை வாணலியில் ஊற்றி, அனைத்தையும் வேகவைக்கவும். பான் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களில் சேர்க்கவும், எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக - குங்குமப்பூ மற்றும் புரோவென்ஸ் மூலிகைகள் கலவை. சூப்பை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, வாணலியில் ஒரு ஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, கிளறி, சூப்பை மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு வேகவைக்கவும்.

நீங்கள் விரும்பினால் சூப்பில் ஒரு முட்டையை சேர்க்கலாம். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், ஓரிரு முட்டைகளை அடித்து, பின்னர் அவற்றை ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்துடன் கொதிக்கும் சூப்பில் ஊற்றவும், தொடர்ந்து திரவத்தை கிளறவும். வெப்பத்தை அணைத்து, சூப் காய்ச்ச 5 நிமிடங்கள் விடவும்.

கடல் உணவு பாஸ்தா

கடல் உணவைக் கொண்டு பாஸ்தா தயாரிக்க, உங்களுக்கு பாஸ்தா, கடல் காக்டெய்ல், பத்து சதவீதம் கிரீம், சீஸ், காய்கறி மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய், பூண்டு, கருப்பு மிளகு மற்றும் லீக்ஸ் தேவைப்படும்.

கொதிக்கும் நீருக்கு பாஸ்தாவை அனுப்பவும். அவை கொதிக்கும் போது, ​​பூண்டு ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுக்கவும். அதில் கடல் உணவைச் சேர்க்கவும். நீங்கள் வேகவைத்த-உறைந்த காக்டெய்ல் வாங்கினால், அதை நீங்கள் முன்பே கொதிக்க முடியாது, அதை நீக்கிவிடுங்கள். கலவையை சுமார் 5 நிமிடங்கள் அதிக வெப்பத்தில் கிரீம் வேகவைக்கவும். வெப்பத்தை குறைக்கவும், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் லீக் சேர்க்கவும். மற்றொரு 5-7 நிமிடங்களுக்கு குண்டு.

பாஸ்தாவை வடிகட்டவும், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும் (சுவைக்க). அவற்றை தட்டுகளில் வைக்கவும், சமைத்த கடல் உணவு சாஸை வேகவைத்த பாஸ்தாவில் இணையாக சேர்க்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் மீண்டும் எல்லாவற்றையும் சீஸ் கொண்டு தெளித்து துளசி இலைகளால் அலங்கரிக்கலாம்.