செர்ரி மற்றும் காக்னாக் உடன் பிரஞ்சு கிளாஃபுட்டி

பிரஞ்சு கிளாஃபுட்டி என்பது பெர்ரி அல்லது பழங்களைக் கொண்ட ஒரு கேசரோல் ஆகும், இதில் நல்ல மதுபானம் அல்லது காக்னாக் அவசியம் சேர்க்கப்படுகிறது. தனிப்பட்ட விருப்பத்தேர்வுகள் மற்றும் சுவைகளுக்கு ஏற்ப நீங்கள் மாறுபடலாம். இருப்பினும், மிகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட கலவையானது பெரிய பழுத்த செர்ரிகளிலிருந்தும் காக்னக்கிலிருந்தும் கிளாஃபுட்டி ஆகும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - வெண்ணிலா சாரம் 15 கிராம்;

• - 5 முட்டை;

• - 80 கிராம் காக்னாக்;

• - 150 கிராம் மாவு;

• - 180 மில்லி பால்;

• - 90 கிராம் எண்ணெய்;

• - 450 பெரிய செர்ரிகளில்;

• - 70 கிராம் தூள் சர்க்கரை;

• - 95 கிராம் சர்க்கரை.

வழிமுறை கையேடு

1

முட்டையுடன் சர்க்கரையை கலக்கவும். வெகுஜனமானது சிறப்பையும் சீரான தன்மையையும் பெறும் வரை மிக்சியுடன் அடிக்கவும்.

2

தயாரிக்கப்பட்ட கிரீம், உயர்தர காக்னாக் சேர்த்து, ஒரு கரண்டியால் கிளறி, ஒரு டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாரம் ஊற்றவும்.

3

கோதுமை மாவை சலித்து, கிரீம் போட்டு, மிக மெதுவாக, தொடர்ந்து கிளறி, கட்டிகள் உருவாகாமல் தடுக்கிறது.

4

எங்கள் இடிக்குள் பால் ஊற்றவும். நாங்கள் மீண்டும் கலக்கிறோம், கலவையை ஒரே மாதிரியாக ஆக்குகிறோம்.

5

வெண்ணெய் கொண்டு, பேக்கிங் டிஷ் கீழே மற்றும் சுவர்கள் கிரீஸ். நாங்கள் செர்ரிகளை பரப்பினோம் (அவற்றிலிருந்து விதைகளை முன்கூட்டியே அகற்றினோம். இடியுடன் நிரப்பவும்.

6

முன்பு 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் கேசரோலை வைத்தோம். விரலின் கீழ் சற்று “வசந்தம்” வரத் தொடங்கும் போது டிஷ் தயாராக இருக்கும். இது சுமார் 40-45 நிமிடங்களில் நடக்கும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

நாங்கள் ஆயத்த கிளாஃபூட்டியை பகுதியளவு துண்டுகளாக வெட்டி, இனிப்புக்காக சாஸர்களில் வைத்து தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கிறோம்.