காய்கறிகளுடன் சிக்கன் சாலட் சமைத்தல்

சிக்கன் மார்பக ஃபில்லட் என்பது உயர் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் சுவடு கூறுகளின் உயர் உள்ளடக்கம், குறிப்பாக இரும்பு ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு சிறந்த தயாரிப்பு ஆகும். காய்கறிகளுடன் கோழியின் கலவையானது செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது, மேலும் அதன் வண்ணமயமான மற்றும் வாய்-நீர்ப்பாசன தோற்றத்துடன் மகிழ்ச்சியடைகிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 500 கிராம் கோழி மார்பகம்;

• - 300 கிராம் கடின சீஸ்;

• - பெரிய தக்காளியின் 3 துண்டுகள்;

• - 3 வெள்ளரிகள்;

• - பூண்டு பெரிய கிராம்புகளின் 2 துண்டுகள்;

• - எந்த மயோனைசே 3 தேக்கரண்டி;

• - கடுகு 1 தேக்கரண்டி;

• - வோக்கோசு, கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு.

வழிமுறை கையேடு

1

கோழி மார்பகங்களை நன்கு கழுவி, சிறிது உப்பு நீரில் வேகவைக்கவும். அதன் பிறகு அவை குளிர்ந்து, தோலை அகற்றி, எலும்புகளிலிருந்து இறைச்சியைப் பிரித்து மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

2

சீஸ் கரடுமுரடான அரைக்கப்படுகிறது. பூண்டு உரிக்கப்பட்டு, கழுவப்பட்டு ஒரு சிறப்பு பத்திரிகை வழியாக அனுப்பப்படுகிறது.

3

தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் ஓடும் நீரில் கழுவப்படுகின்றன. பின்னர் வெள்ளரிகள் ஒரு மெல்லிய வைக்கோல் வடிவில் வெட்டப்பட்டு, ஆழமான கோப்பையில் பரவி, லேசாக உப்பு தூவி 10-15 நிமிடங்கள் விடவும்.

4

ஒவ்வொரு தக்காளியும் இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டப்படுகின்றன, அதன் பிறகு அவை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, உப்பு சேர்க்கப்பட்டு, வெள்ளரிகள் போல, 10 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கப்படுகின்றன.

5

சிக்கன் ஃபில்லட் தக்காளி, வெள்ளரிகள், சீஸ், பூண்டு சேர்த்து மெதுவாக கலக்கப்படுகிறது.

6

கடுகு மயோனைசேவுடன் ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையுடன் கலக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு சாலட் விளைந்த வெகுஜனத்துடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது. முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை மேலே நறுக்கிய வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

கொதிக்கும் போது சூடான நீரில் கோழியை வைத்தால், அது மிகவும் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.