உலர்ந்த பழங்களை எப்படி கழுவ வேண்டும்

உலர்ந்த பழங்கள் சத்தானவை மற்றும் பயனுள்ள பொருட்களால் நிறைந்தவை, கூடுதலாக, அவை தானே ஒரு விருந்தாகும். சந்தையில் வாங்கப்பட்ட உலர்ந்த பழங்கள் பெரும்பாலும் மிகவும் கவர்ச்சிகரமான தோற்றத்தைக் கொண்டிருக்கவில்லை. மந்தமான, தூசி நிறைந்த, உலர்ந்த மற்றும் சுருக்கமான பழங்கள் பிளாஸ்டிக் பைகளில் பிரகாசமான வண்ணங்களின் சுத்தமான கடையில் உலர்ந்த பழங்களைப் போல பசி எடுப்பதாகத் தெரியவில்லை. உண்மை, அந்த மற்றும் பிற இரண்டையும் எவ்வளவு சுத்தமாக பார்த்தாலும் கழுவ வேண்டியது அவசியம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

வழிமுறை கையேடு

1

உலர்ந்த பழங்களை ஒரு கொள்கலனில் போட்டு, அவற்றின் மீது கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி 10-15 நிமிடங்கள் விடவும். உலர்ந்த பழங்களை சந்தைப்படுத்தக்கூடிய தோற்றத்தை அளிக்க உற்பத்தியாளர்கள் பயன்படுத்தும் ரசாயனங்கள் மற்றும் எண்ணெய்களை இந்த முறை அதிக அளவில் கழுவ உதவுகிறது, அத்துடன் பழத்தின் மேற்பரப்பில் இருந்து தூசி மற்றும் அழுக்கை அகற்றும். இருப்பினும், இந்த முறை சூடான நீரில் நீடித்த சிகிச்சையின் காரணமாக ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களின் அளவையும் கணிசமாகக் குறைக்கும்.

2

மணல் மற்றும் அழுக்கைக் கழுவ மிகவும் சூடான ஓடும் நீரின் கீழ் தளர்வான உலர்ந்த பழங்களை (சந்தையில் இருந்து) துவைக்கவும், பின்னர் அவற்றை வெதுவெதுப்பான நீரில் போட்டு சிறிது ஊறவைக்கவும், தட்டையான மேற்பரப்பில் உலரவும். ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களைப் பாதுகாக்க இது மிகவும் மென்மையான வழியாகும். உலர்ந்த பழங்களை சோப்பு அல்லது பிற துப்புரவுப் பொருட்களுடன் கழுவ வேண்டாம் - அவை விரைவாக தலாம் மற்றும் கூழ் ஆகியவற்றில் உறிஞ்சப்படுகின்றன, பின்னர் அவற்றை இறுதி வரை கழுவ முடியாது.

3

உலர்ந்த பழத்தை பிளாஸ்டிக் பையில் இருந்து (கடையில் வாங்கியவை) ஓடும் நீரில் துவைக்கவும். குளிர்ந்த நீரின் ஓடையின் கீழ் அவற்றைப் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள். உங்கள் பிள்ளைக்கு உலர்ந்த பழங்களை கொடுக்கப் போகிறீர்கள் என்றால், கழுவிய பின் அவற்றை விரைவாக கொதிக்கும் நீரில் கழுவ வேண்டும். தொகுப்பிலிருந்து உலர்ந்த பழங்கள் சிறிது காய்ந்தால், அவற்றை குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கொள்கலனில் போட்டு பல நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். பேக்கேஜிங்கில் இருந்து உலர்ந்த பழங்களில் நடைமுறையில் அழுக்கு அல்லது தூசி இல்லை, ஆனால் அவை பல்வேறு ரசாயனங்களுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன.

4

கழுவி உலர்ந்த பழத்தை அதிக நேரம் சேமிக்க வேண்டாம். கழுவும் போது அவற்றில் இருக்கும் ஈரப்பதம் அச்சு உருவாவதற்கு பங்களிக்கிறது. கெட்டுப்போன உலர்ந்த பழங்களை துவைக்க வேண்டாம், உடனடியாக அவற்றை தொட்டியில் அனுப்புவது நல்லது. பூசப்பட்ட உலர்ந்த பழங்களை வேகவைக்க வேண்டாம். வெப்ப சிகிச்சை அச்சு பூஞ்சை மற்றும் பிற பாக்டீரியாக்களை அகற்ற உதவும், ஆனால் உலர்ந்த பழங்களில் உள்ள அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் கொல்லும், அவை மலட்டுத்தன்மையற்றதாகவும் சுவையற்றதாகவும் இருக்கும்.