ஒசேஷியனில் கச்சபுரி

இந்த ருசியான துண்டுகள் நீண்ட காலமாக பிரபலமடைந்துள்ளன, இப்போது ஒசேஷியன் கச்சபுரி இந்த உணவின் தாயகத்திற்கு அப்பால் தயாரிக்கப்படலாம். ஒசேஷியன் தயாரிப்பில் கச்சபுரி மிகவும் எளிதானது - வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• பத்து சேவைகளுக்கு:

• சோதனைக்கு:

• - 4 கப் மாவு;

• - 500 மில்லி கெஃபிர்;

• - 200 கிராம் வெண்ணெயை;

• - 1 டீஸ்பூன் வினிகர், சோடா, உப்பு.

• நிரப்புவதற்கு:

• - 800 கிராம் சுலுகுனி அல்லது ஒசேஷியன் சீஸ்;

• - 1 முட்டை.

வழிமுறை கையேடு

1

வினிகருடன் சோடாவை அணைத்து, ஒரு கிண்ணத்தில் கேஃபிர், உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். மாவு சேர்க்கவும் - மாவை மிகவும் குளிராக இருக்கக்கூடாது, ஆனால் மிகவும் மென்மையாக இருக்கக்கூடாது. மாவை ஒரு சூடான துண்டுடன் மூடி அரை மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.

2

முடிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு பெரிய கேக்கில் உருட்டி, அதன் மீது மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயை பரப்பி, மாவை ஒரு ரோலுடன் உருட்டி, ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

3

கச்சபுரிக்கு நிரப்புவதைத் தயாரிக்கவும்: சீஸ் தட்டி, ஒரு மூல முட்டையைச் சேர்த்து, மென்மையான வரை பிசையவும்.

4

மாவில் இருந்து ஒரு முஷ்டியின் அளவை ஒரு சிறிய துண்டு வெட்டுங்கள். மாவை மற்றும் வெண்ணெயை கிடைமட்டமாக மாற்றுவதற்காக உருட்டவும் (உங்களுக்கு பஃப் பேஸ்ட்ரி கிடைக்கும்). கேக் நடுவில் சீஸ் மற்றும் முட்டை நிரப்புதல் வைக்கவும். நீங்கள் வெண்ணெய் துண்டு சேர்க்கலாம். உறை கண்மூடித்தனமாக, அதைத் திருப்பி, உருட்டல் முள் கொண்டு சிறிது உருட்டவும். காற்று குமிழ்கள் உருவாகினால், கூர்மையான கத்தியால் மாவை துளைக்கவும்.

5

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு தடிமனான கீழே சூடாக்க, ஒரு வார்ப்பிரும்பு எடுத்து நல்லது. ஒரு பொரியல் பாத்திரத்தில் கேக்கை வைத்து, ஒரு தங்க மேலோடு உருவாகும் வரை (சுமார் 3 நிமிடங்கள்) நடுத்தர வெப்பத்தில் எண்ணெய் சேர்க்காமல் மூடி, சுடவும். பின்னர் டார்ட்டிலாவைத் திருப்பி, மீண்டும் கடாயை மூடி, மற்றொரு 3 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

6

இவ்வாறு, ஒசேஷியன் கச்சாபுரியை முழு மாவு மற்றும் மேல்புறத்தில் இருந்து தயாரிக்கவும். சூடாக இருக்கும்போது சிறப்பாக பரிமாறவும்.