ஜார்ஜிய உணவு அதன் அசல் தன்மை மற்றும் மணம் மசாலாப் பொருட்களுக்கு பிரபலமானது. வழக்கமான கார்ச்சோ சூப்பை பல்வகைப்படுத்த முயற்சி செய்யுங்கள் - கோழி மற்றும் கொட்டைகளுடன் சமைக்கவும். இது மிகவும் சுவையாக மாறும்!
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- நான்கு சேவைகளுக்கு:
- - நான்கு வெங்காயம்;
- - முழு கோழி;
- - tkemali - 1.5 கப்;
- - பூண்டு நான்கு கிராம்பு;
- - அக்ரூட் பருப்புகள் - 1 கப்;
- - கொத்தமல்லி - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- - கோதுமை மாவு - 1.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- - ஹாப்ஸ்-சுனேலி - 1 தேக்கரண்டி;
- - தரையில் கருப்பு மிளகு, உப்பு - சுவைக்க.
வழிமுறை கையேடு
1
கோழி பிணத்தை தயார் செய்யுங்கள் - அதை துவைக்கவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். பின்னர் கோழியை குளிர்ந்த நீரில் (2 லிட்டர்) நிரப்பவும், அரை சமைக்கும் வரை சமைக்கவும்.
2
குழம்பிலிருந்து நீக்கப்பட்ட கொழுப்பில் ஒரு தனி வாணலியில் நறுக்கிய வெங்காயத்தை வதக்கி, சிக்கன் துண்டுகளை சேர்த்து, 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி விடவும்.
3
பின்னர் கோதுமை மாவை சூப்பில் ஊற்றவும், நீங்கள் சோள மாவை எடுத்துக் கொள்ளலாம் - அது ஒரு பொருட்டல்ல. ஐந்து நிமிடங்கள் கழித்து, சிக்கன் ஸ்டாக்கை ஊற்றவும், மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
4
கார்கோவில் டிகேமாலியைச் சேர்க்கவும் (நீங்கள் அதை தக்காளியுடன் மாற்றலாம்), அதை கொதிக்க விடவும், அக்ரூட் பருப்புகளுடன் பருவம் (முதலில் அவற்றை விளக்குங்கள்), பூண்டு, சுனேலி ஹாப்ஸ், உப்பு, கொத்தமல்லி. நீங்கள் ஒரு லாவ்ருஷ்காவை சேர்க்கலாம். கொட்டைகள் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட கார்ச்சோ தயாராக உள்ளது, இது சுமார் 10 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும், பின்னர் நீங்கள் அதை தட்டுகளில் ஊற்றலாம். ஒரு நல்ல உணவு!