இந்த சாக்லேட் ஐஸ்கிரீம் அமரெட்டிக்கு மிருதுவான நன்றி, ஆனால் நீங்கள் அதை வாங்க முடியவில்லை என்றால், வேறு எந்த மிருதுவான குக்கீகள் அல்லது மெர்ரிங்ஸ் கூட செய்யும். ஐஸ்கிரீம் மூன்று மணி நேரத்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 700 மில்லி கிரீம்;
- - 500 மில்லி பால்;
- - 150 கிராம் டார்க் சாக்லேட்;
- - 120 கிராம் சர்க்கரை;
- - 50 கிராம் கோகோ தூள்;
- - 15 பிசிக்கள். அமரெட்டி குக்கீகள்;
- - 5 முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள்;
- - ஒரு சிறிய வெண்ணிலா சாறு.
வழிமுறை கையேடு
1
ஒரு வாணலியில் கிரீம் கொண்டு பால் ஊற்றவும், சிறிது வெண்ணிலா சாறு சேர்க்கவும் - குளிர்ந்த இனிப்புக்கு வெண்ணிலா சுவையை கொடுக்க மட்டுமே இது தேவைப்படுகிறது. வெகுஜனத்தை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், வெப்பத்தை குறைக்கவும்.
2
முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் சர்க்கரையை கலந்து, கோகோ பவுடர் சேர்த்து, சர்க்கரை முழுவதுமாக கரைக்கும் வரை கலவையை வெல்லவும். பின்னர் கிரீம் கொண்டு ஒரு லேடில் சூடான பால் ஊற்றவும், குறைந்த வேகத்தில் மிக்சியுடன் சிறிது நேரம் துடைக்கவும்.
3
சர்க்கரை-மஞ்சள் கருவை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும், தொடர்ந்து ஒரு துடைப்பம் கொண்டு கிளறவும். மற்றொரு 5-7 நிமிடங்கள் அசை, வெகுஜன மிகவும் திரவமாக மாறக்கூடாது, ஆனால் அது மிகவும் தடிமனாக தேவையில்லை.
4
முடிக்கப்பட்ட கிரீமி வெகுஜனத்தை குளிர்வித்து, இறுக்கமாக மூடும் ஒரு மூடியுடன் ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றவும். உறைவிப்பான் வைக்கவும்.
5
டார்க் சாக்லேட்டை நொறுக்குத் துண்டுகளாக அரைத்து, ஐஸ்கிரீமுக்கு 2 மணி நேரம் கழித்து சேர்க்கவும். குக்கீகளை நொறுக்கி ஐஸ்கிரீமுக்கு அனுப்புங்கள், நன்கு கலக்கவும். மற்றொரு மணிநேரத்திற்கு உறைவிப்பான் விருந்தில் கொள்கலன் வைக்கவும். மிருதுவான சாக்லேட் ஐஸ்கிரீமை தனித்தனியாக வழங்கலாம் அல்லது நீங்கள் அப்பத்தை அல்லது அப்பத்தை தயாரிக்கலாம் மற்றும் அவர்களுடன் ஆயத்த ஐஸ்கிரீம் ஒரு பந்தை பரிமாறலாம்.