சீஸ்கேக்குகளுக்கு நிறைய சமையல் வகைகள் உள்ளன. அவை அனைத்தும் சோதனையின் மென்மை மற்றும் காற்றோட்டத்தால் வேறுபடுகின்றன. எந்தவொரு இல்லத்தரசியும் தயிரில் சிறிது இனிப்பைச் சேர்ப்பதன் மூலம் பாரம்பரிய செய்முறைக்கு தனது சொந்த திருப்பத்தை கொண்டு வர முயற்சிக்கிறார். ராயல் சீஸ்கேக் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது, அதற்கு மிகக் குறைந்த நேரம் எடுக்கும். இந்த பேக்கிங் சுவையில் திருப்தி அளிப்பது மட்டுமல்லாமல், அதில் பாலாடைக்கட்டி அதிகமாக இருப்பதால் பயனுள்ளதாக இருக்கும். சீஸ்கேக்குகள் பல கிளையினங்களைக் கொண்டுள்ளன, அவை வடிவம், நிரப்புதல் மற்றும் பெயர் ஆகியவற்றில் வேறுபடுகின்றன.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- சோதனைக்கு:
- மாவு (2 டீஸ்பூன்.);
- சர்க்கரை (0.5 டீஸ்பூன்);
- பேக்கிங் பவுடர் (1/2 தேக்கரண்டி);
- வெண்ணெயை (150 கிராம்).
- நிரப்புவதற்கு:
- பாலாடைக்கட்டி (600 கிராம்);
- முட்டை (6 பிசிக்கள்.);
- சர்க்கரை (1 டீஸ்பூன்.);
- பேக்கிங் பவுடர் (1/3 தேக்கரண்டி);
- வெண்ணிலின் (1 சச்செட்).
- பட்டாசு:
- ஒரு சல்லடை;
- பேக்கிங் டிஷ்;
- grater.
வழிமுறை கையேடு
1
மாவை தயாரிக்க, ஒரு சல்லடை எடுத்து மாவு சலிக்கவும், பேக்கிங் பவுடர், பின்னர் சர்க்கரை சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.
2
பின்னர் ஒரு grater எடுத்து, உலர்ந்த கலவையில் குளிர்ந்த வெண்ணெயை தட்டி.
3
ஒரே மாதிரியான வெகுஜன உருவாகும் வரை கை அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு தேய்க்கவும். இது ஷார்ட்பிரெட் மாவாக இருக்க வேண்டும்.
4
சீஸ்கேக்கிற்கான நிரப்புதலை பின்வருமாறு தயாரிக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்து, அதில் 600 கிராம் பாலாடைக்கட்டி ஊற்றவும். அதில் முட்டைகளை அடித்து நன்றாக அரைக்கவும்.
5
விளைந்த வெகுஜனத்தில் சர்க்கரை சேர்க்கவும், கலக்கவும்.
6
பின்னர் பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.
7
படிவத்தைத் தயாரிக்கவும். வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயுடன் அதை உயவூட்டுங்கள்.
8
மாவின் முக்கால்வாசி அச்சுக்கு கீழே ஊற்றி, மாவை நிரப்பிய தயிரை ஊற்றவும்.
9
நொறுங்கிய மாவை மீதமுள்ள நிரப்புவதற்கு மேல் வைக்கவும்.
10
அடுத்து, 25-30 நிமிடங்கள், நடுத்தர வெப்பநிலையில் ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும்.
11
சீஸ்கேக் பொன்னிறமாக மாற வேண்டும். அதை அடுப்பிலிருந்து கவனமாக அகற்றி, பேக்கிங் டிஷிலிருந்து அகற்றவும். சிறிது சிறிதாக இருக்கும் போது அதை வெட்டுங்கள். அரச சீஸ்கேக் தயார்!
கவனம் செலுத்துங்கள்
அதனால் நிரப்புதல் ஊற்றப்படாமலும், சமைக்கும்போது நொறுங்காமலும் இருக்க, அவ்வப்போது மாவை அச்சுகளின் விளிம்புகளின் பகுதியில் ஊற்ற மறக்காதீர்கள்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
சுவைக்காக, நீங்கள் தயிரில் பல்வேறு நிரப்புகளை சேர்க்கலாம். உதாரணமாக, இலவங்கப்பட்டை பாலாடைக்கட்டி உடன் நன்றாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது. உலர்ந்த பாதாமி, கொடிமுந்திரி, தேதிகள், எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு தலாம் மற்றும் நீங்கள் நிரப்ப விரும்பும் பிற உணவுகள் போன்ற சில உலர்ந்த பழங்களைச் சேர்ப்பதன் மூலமும் இந்த உணவின் நன்மைகளை இரட்டிப்பாக்கலாம்.
தொடர்புடைய கட்டுரை
சுஷியிடமிருந்து சீஸ்கேக் தயாரிப்பது எப்படி