கிவி ஜெல்லியுடன் தயிர் இனிப்பு மிகவும் மென்மையாகவும், சுவையாகவும், மிதமான இனிப்பாகவும் மாறும். இந்த இனிப்பிலிருந்து உங்களை கிழிக்க முடியாது. உபசரிப்பு உங்கள் வாயில் உருகும். இந்த இனிப்பு மூலம், நீங்கள் விடுமுறை அட்டவணையை அலங்கரித்து உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்துவீர்கள்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 6 பிசிக்கள் கிவி
- - தயிர் 500 கிராம்
- - வெண்ணிலின் 2 பைகள்
- - 5 டீஸ்பூன். l கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை
- - ஜெலட்டின் 10 தட்டுகள்
- - 100 மில்லி பால்
- - 100 மில்லி கிரீம்
வழிமுறை கையேடு
1
ஜெல்லி செய்யுங்கள். பாத்திரங்களில் 300 மில்லி குளிர்ந்த நீரை ஊற்றி, 4 தட்டுகள் ஜெலட்டின் தண்ணீரில் 15 நிமிடங்கள் வைத்து மென்மையாக்குங்கள்.
2
கிவியை நன்கு துவைக்கவும், பின்னர் தோலுரித்து ஒரு பிளெண்டரில் நறுக்கவும். 3 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். l கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் கொதிக்கும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் நன்கு சூடாகவும். பின்னர் கசக்கி, ஊறவைத்த ஜெலட்டின் சேர்த்து, கிளறி, ஜெலட்டின் கரைக்கும் வரை.
3
ஒரு பேக்கிங் டிஷ் மற்றும் 1-2 மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்.
4
தயிர் இனிப்பு தயாரிக்கவும். பாத்திரங்களில் 300 மில்லி குளிர்ந்த நீரை ஊற்றி, 6 தட்டுகள் ஜெலட்டின் தண்ணீரில் 15 நிமிடங்கள் வைத்து மென்மையாக்குங்கள். பின்னர் ஊறவைத்த ஜெலட்டின் மற்றும் பால் கலந்து, ஜெலட்டின் முழுவதுமாக கரைந்துவிடும் வரை கலவையை நடுத்தர வெப்பத்தில் சூடாக்கி, குளிர்ந்து விடவும்.
5
கிரீம் துடைத்து, பின்னர் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவைச் சேர்த்து, தொடர்ந்து சவுக்கை போட்டு, தயிர் மற்றும் பால் மற்றும் ஜெலட்டின் கலவையை சேர்க்கவும்.
6
உறைந்த ஜெல்லியின் மேல் விளைந்த மசித்து, ஒரே இரவில் திடப்படுத்தும் வரை குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்.
7
சேவை செய்வதற்கு முன், இனிப்பை 30 விநாடிகள் சூடான நீரில் வைக்கவும், எனவே அதை வடிவத்திலிருந்து வெளியே இழுப்பது எளிதாக இருக்கும். பகுதிகளாக வெட்டி பரிமாறவும்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
இனிப்பு தயாரிக்க 120 நிமிடங்கள் இலவச நேரம் எடுக்கும்.