பழம் மற்றும் பெர்ரி வெற்றிடங்கள் குளிர்காலத்தில் வைட்டமின்களின் சிறந்த மூலமாகும், மேலும் பல இல்லத்தரசிகள் இதை விரும்புகிறார்கள். ஆனால் சுவையான பங்குகளை உருவாக்குவது அவ்வளவு எளிதல்ல, இந்த செயல்முறை மிகவும் உழைப்பு மற்றும் நீண்டது. ஒரு முக்கிய சிக்கலானது, கருவை சேதப்படுத்தாமல் ஒரு எலும்பை எவ்வாறு அகற்றுவது என்பதுதான்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
வழிமுறை கையேடு
1
ஆப்பிள் விதைகளை அகற்றுவது பெரிய பிரச்சினை அல்ல. மையத்தை அகற்ற ஒரு சிறப்பு கத்தியைப் பயன்படுத்துவது எளிதான வழி, ஆனால் அது கையில் இல்லை என்றால், கவலைப்பட வேண்டாம், கைமுறையாக அகற்றுவதும் அவ்வளவு கடினம் அல்ல. ஆப்பிளை நான்கு பகுதிகளாக வெட்டி ஒவ்வொன்றின் மையத்தையும் ஒரு சாதாரண கத்தியால் வெட்டுங்கள்.
2
பேரிக்காய்களைப் பொறுத்தவரை, தீர்வு கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியாக இருக்கும். முதல் வழி மையத்தை அகற்ற கத்தியால் வெட்டுவது; இரண்டாவது, பேரிக்காயை பாதியாகவும், ஒவ்வொரு பாதியிலிருந்தும் டீஸ்பூன் வெட்டவும், அதிகப்படியான அனைத்தையும் வெளியே எடுக்கவும். நீங்கள் ஆப்பிள்களைப் போலவே செய்யலாம்: நான்கு பகுதிகளாக வெட்டி மையத்தை கத்தியால் வெட்டுங்கள்.
3
பீச் மற்றும் பாதாமி பழங்களும் எந்த குறிப்பிட்ட சிக்கல்களையும் ஏற்படுத்தாது. "சீம்" உடன் கருவை வெட்டி எலும்பைப் பெறுங்கள்: பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், இது அதிக முயற்சி இல்லாமல் பிரிந்து விடும். ஒரு பீச் அல்லது பாதாமி மீது அழுத்தம் கொடுக்க முயற்சி செய்யுங்கள், ஏனென்றால் அவை மிகவும் மென்மையாகவும் எளிதில் சிதைக்கப்படுகின்றன.
4
பிளம்ஸுடன், கதை கொஞ்சம் வித்தியாசமானது. எலும்புகள் நன்கு பிரிக்கப்படாத வகைகள் உள்ளன. இந்த வழக்கில், நீங்கள் பிளம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து ஓரிரு நாட்கள் அங்கேயே விடலாம். அவள் சுவையை இழக்க மாட்டாள், ஆனால் எலும்பு கூழ் இருந்து எளிதாக பிரிக்கப்படும்.
5
நிச்சயமாக, மிகவும் சிக்கலானது செர்ரி மற்றும் செர்ரிகளின் பழங்கள், ஏனெனில் அவை மிகவும் மென்மையானவை மற்றும் சிறியவை, அவை சேதமடைய அல்லது நசுக்க எளிதானவை. இங்கே, ஒவ்வொரு எஜமானி தனது சொந்த ரகசியங்களையும் சிக்கலைக் கையாள்வதற்கான சமையல் குறிப்புகளையும் வைத்திருக்கிறாள். யாரோ ஒரு முட்கரண்டியைப் பயன்படுத்துகிறார்கள் (பழத்தைத் துளைத்து, எலும்பை "கொக்கி" செய்து, எலும்புடன் முட்கரண்டியை தானாகவே இழுக்கிறார்கள்), யாரோ ஒரு வைக்கோலைப் பயன்படுத்துகிறார்கள் (நாங்கள் பழத்தைத் துளைக்கிறோம், எலும்பில் வைக்கோலை அழுத்தினால் அது வெளியே வரும்). இருப்பினும், ஒரு எளிய தீர்வு உள்ளது: செர்ரியிலிருந்து விதைகளை அகற்றுவதற்கான ஒரு சிறப்பு சாதனம் உருவாக்கப்பட்டது, இது இந்த கடினமான செயல்முறைக்கு பெரிதும் உதவுகிறது.
கவனம் செலுத்துங்கள்
பேரீச்சம்பழங்கள் மற்றும் ஆப்பிள்கள் விரைவாக கருமையடைந்து அவற்றின் சுவையை இழக்கின்றன, எனவே அவற்றை உடனடியாக செயல்படுத்துவது நல்லது, இல்லையெனில் ஒரு கருத்தரிக்கப்பட்ட டிஷ் முற்றிலும் சுவையற்றதாக மாறும். ஒன்றாக வேலை செய்வது மிகவும் வசதியானது: ஒருவர் மையத்தை எடுத்துக்கொள்கிறார், இரண்டாவதாக பழத்துடன் பரிந்துரைக்கப்படுவதன் மூலம் தேவைப்படுகிறது.
பயனுள்ள ஆலோசனை
நீங்கள் அடிக்கடி ஆப்பிள் மற்றும் பேரீச்சம்பழங்களைக் கையாண்டால், மையத்தை அகற்ற உங்களுக்கு ஒரு சிறப்பு கத்தி தேவைப்படும் (அத்தகைய கத்தியில் சேமிக்க வேண்டாம்: மலிவானவை பொதுவாக விரைவாக உடைந்து விடும்). நீங்கள் செர்ரி மற்றும் செர்ரிகளின் காதலராக இருந்தால், ஒரு சிறப்பு இயந்திரம் இங்கு உதவும், இது கற்களை அகற்றும் செயல்முறையை பெரிதும் உதவுகிறது. செர்ரியை ஒரு சிறப்பு பெட்டியில் வைத்து எஜெக்டரை அழுத்தவும், இது கருவை சேதப்படுத்தாமல் எலும்பை விரைவாக அகற்றும்.