பட்டாசுகள் "கிரிஷ்கி" குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களை வணங்குகின்றன. ருசியான பட்டாசுகளுக்கு நீங்கள் சிகிச்சையளிக்க விரும்பினால், நீங்கள் கடைக்கு ஓட வேண்டியதில்லை - அவற்றை வீட்டிலேயே சமைக்கலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
புகழ்பெற்ற “கிரிஷ்கி” பட்டாசுகள் மசாலாப் பொருட்களுடன் உலர்ந்த ரொட்டி துண்டுகள். அவற்றின் தயாரிப்பிற்காக, சிறப்பு ரொட்டி பயன்படுத்தப்படுகிறது, இதன் கட்டமைப்பானது அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பட்டாசுகள் நீண்ட காலமாக நொறுங்கிய பண்புகளைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளும். ஆனால் வீட்டில் "கிரிஸ்ஸெக்" தயாரிப்பதற்கு, நீங்கள் எந்த ரொட்டியையும் தேர்வு செய்யலாம்.
வீட்டிலேயே "கிரிஷ்கி" தயாரிக்கப்பட்டதால், உலர்ந்த ரொட்டியுடன் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் வயிற்றில் வரும் என்று அவற்றைப் பயன்படுத்தும்போது நீங்கள் பயப்பட முடியாது. ஒரு பிராண்டட் தயாரிப்பு தயாரிப்பதற்கான அடிப்படை மோனோசோடியம் குளூட்டமேட் ஆகும், இது அணுகுமுறை மிகவும் தெளிவற்றது.
வீட்டில் "கிரிஷ்கி" சமைப்பது எப்படி
கிரிஷ்கியை வீட்டில் சமைக்க, உங்களுக்கு இந்த தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:
- வெள்ளை ரொட்டி;
- சூப்பிற்கான சுவையூட்டல், இதில் சுவைகள் மற்றும் உப்பு அடங்கும்.
பட்டாசுகளை உலர்த்துவதற்காக உங்களுக்கு ஒரு பலகை மற்றும் கத்தி, ஆழமான அடிப்பகுதி கொண்ட ஒரு கப், ஒரு குறுக்கு நெடுக்காக தட்டில் தேவைப்படும் - அதற்கு பதிலாக நீங்கள் ஒரு பேக்கிங் தாளைப் பயன்படுத்தலாம். வீட்டிற்கு சிறப்பு காற்று சுழற்சி கொண்ட மின்சார உலை இருந்தால் நல்லது, ஆனால் ஒரு நிலையான நுண்ணலை அடுப்பு அல்லது அடுப்பு தீவிர நிகழ்வுகளில் மிகவும் பொருத்தமானது.
அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் உணவுகள் தயாரிக்கப்பட்ட பிறகு, நீங்கள் பட்டாசுகளின் உண்மையான தயாரிப்புக்கு செல்லலாம். இது தோராயமாக பின்வரும் வரிசையில் செய்யப்பட வேண்டும்:
டைஸ் ரொட்டி - 7-12 மி.மீ. ஒரு ஆழமான கோப்பையில் ரொட்டி க்யூப்ஸ் வைக்கவும். சுறுசுறுப்பான கிளறலுடன் சுவையூட்டும் சூப் கொண்டு ரொட்டி தெளிக்கவும். இந்த வழக்கில், உப்பு அதிகமாக வேலை செய்யாது என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும். கட்டுப்பாட்டுக்கு, நீங்கள் அவ்வப்போது ரொட்டி க்யூப்ஸிலிருந்து ஒரு மாதிரியை எடுக்க வேண்டும். இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட க்யூப்ஸை ஒரு தடிமனான அடுக்குடன் சமமாக பேக்கிங் தாள் அல்லது கோரை மீது வைக்கவும். அடுப்பில் ரொட்டி க்யூப்ஸ் கொண்ட ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும்.
சமையல் செயல்முறையை எவ்வாறு கட்டுப்படுத்துவது
வெவ்வேறு பட்டாசுகள் வெவ்வேறு சமையல் நேரங்களைக் கொண்டிருக்கும். முதல் பரிசோதனையில், தயார்நிலை சிறிது நேரம் கண்காணிக்கப்பட வேண்டும். பட்டாசுகள் மைக்ரோவேவில் சமைக்கப்பட்டால், அவை அவ்வப்போது கலக்கப்பட வேண்டும். கீழே அடுப்பில் உலர்த்தும்போது, தட்டி பான் கீழ், ஒரு வெற்று பேக்கிங் தாளை வைக்கவும் - நொறுக்குத் தீனிகள் கீழே விழுவதைத் தடுக்க. உலர்த்துதல் முடிந்ததும், பட்டாசுகளை குளிர்விக்க வேண்டும். இந்த அறுவை சிகிச்சை அறை வெப்பநிலையில் செய்யப்பட வேண்டும்.
நீங்கள் விரும்பியபடி பட்டாசுகளைப் பயன்படுத்தலாம் - யாரோ அவற்றை சாலடுகள் அல்லது சூப்களில் நேசிக்கிறார்கள், யாரோ விதைகளைப் போலவே சாப்பிடுவார்கள். சிலர் கிரிஷ்கியை பீர் கொண்டு விரும்புகிறார்கள். இப்போது நீங்கள் வீட்டில் சமைத்த சுவையான பட்டாசுகளை அனுபவிக்க முடியும்.
தொடர்புடைய கட்டுரை
கிரிஷுடன் சாலட் - 3 சிறந்த சமையல்