கஷ்கொட்டை - பழமையான உணவுப் பொருட்களில் ஒன்று, இது இன்றுவரை மாறாமல் உள்ளது. தனித்துவமான சுவை மற்றும் அற்புதமான நறுமணம் காரணமாக, இந்த பழங்கள் இன்றும் பிரபலமாக உள்ளன. கூடுதலாக, கஷ்கொட்டை வைட்டமின் சி கொண்ட ஒரே நட்டு, மேலும் இதில் பொட்டாசியம், குளுக்கோஸ், இரும்பு மற்றும் பிரக்டோஸ் ஆகியவை உள்ளன.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
வழிமுறை கையேடு
1
எங்கள் அட்சரேகையில் வளரும் கஷ்கொட்டைகளுக்கு இனிமையான சுவை அல்லது ஈர்க்கக்கூடிய அளவு இல்லை, ஆனால் ஸ்பானிஷ், காகசியன், இத்தாலியன் அல்லது ஜப்பானிய பழங்கள் சில நேரங்களில் முழு மாண்டரின் அளவையும் வளர்க்கின்றன. இந்த நாடுகளில் அவர்கள் அடிக்கடி மற்றும் மிகுந்த மகிழ்ச்சியுடன் மேஜையில் பரிமாறப்படுவதில் ஆச்சரியமில்லை. கஷ்கொட்டை என்பது காதல் பாரிஸின் ஒரு வகையான அடையாளமாகும், அங்கு வணிகர்கள் நகரத்தின் தெருக்களில் வறுத்தெடுத்து அவற்றை தலைநகரில் வசிப்பவர்களுக்கும் விருந்தினர்களுக்கும் உலாவுகிறார்கள்.
2
நீங்கள் பல்வேறு வழிகளில் கஷ்கொட்டை சமைக்கலாம். ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும் எளிதான மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். இந்த வழக்கில், அவை குறிப்பாக நறுமணமுள்ளவை. இதைச் செய்ய, தட்டையான பக்கத்தில் ஒரு சிறிய கீறலை உருவாக்கி, கஷ்கொட்டை எண்ணெயில்லாமல் ஒரு முன் சூடான கடாயில் போட்டு மூடி வைக்கவும். அவை வெடிக்கத் தொடங்கும் போது, அவற்றை உடனடியாக அகற்றி சாப்பிட வேண்டும், ஏனென்றால் குளிரூட்டப்பட்ட கஷ்கொட்டை அவற்றின் அற்புதமான சுவையை இழக்கிறது. இருப்பினும், மிகவும் சுவையான பழங்கள் வெடிப்புகள் அல்ல, ஆனால் வெடிக்கப் போகும் பழங்கள். இருப்பினும், இந்த நிலையை தீர்மானிக்க ஒரு உண்மையான கலை.
3
கொள்கையளவில், கஷ்கொட்டைகளை மரத்திலிருந்தே பச்சையாகவும் சாப்பிடலாம், ஆனால் தோல்கள் மற்றும் மெல்லிய படங்களிலிருந்து அவற்றை சுத்தம் செய்வது கடினம். கூடுதலாக, ஒழுங்காக சமைத்த பழங்களின் அசாதாரண நறுமணப் பண்புடன் மூல கஷ்கொட்டை தயவுசெய்து விரும்பாது.
4
சிறந்த ஐரோப்பிய உணவகங்களிலும், சாதாரண குடும்பங்களிலும், இந்த அற்புதமான பழங்களின் சுவைகளைப் பாராட்டி, கஷ்கொட்டை நறுமண வறுத்தலுக்கு ஒரு பக்க உணவாக வழங்கப்படுகிறது, பிலாஃபில் சேர்க்கப்படுகிறது, பல்வேறு காய்கறிகளுடன் சுண்டவைக்கப்படுகிறது அல்லது அவற்றிலிருந்து இனிப்பு தயாரிக்கப்படுகிறது. கஷ்கொட்டை மற்றும் அர்மாக்னாக் ஆகியவற்றால் நிரப்பப்பட்ட ஒரு கேபன் பொதுவாக ஒரு சுவையாக கருதப்படுகிறது.
5
முதல் கஷ்கொட்டை உணவுகள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். மேலும், அவற்றின் தயாரிப்புக்கு அதிக நேரம் தேவையில்லை. கஷ்கொட்டை சூப்பை சமைக்க, எடுத்துக்காட்டாக, பல்வேறு மசாலாப் பொருட்கள், வோக்கோசு மற்றும் செலரி ஆகியவற்றைக் கொண்டு இறைச்சி குழம்பு பதப்படுத்தவும், நறுக்கிய வறுத்த கஷ்கொட்டை, கிரீம், ஓரிரு ஸ்பூன் பிராந்தி அல்லது வேறு எந்த ஆல்கஹால் சேர்க்கவும் போதுமானது. அத்தகைய சூப் அதன் அதிர்ச்சியூட்டும் மற்றும் அசல் சுவையுடன் உங்களை மகிழ்விப்பது மட்டுமல்லாமல், குளிர்ந்த பருவத்தில் மிகவும் சூடாகவும் இருக்கும்.