டர்னிப் மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு. இதில் அதிக அளவு வைட்டமின்கள் (குறிப்பாக சி) மற்றும் மனித உடலுக்குத் தேவையான தாதுக்கள் உள்ளன. டர்னிப் சாலட்களுக்கு நல்லது, அதை வேகவைத்து, அடைத்து, சுடலாம். இது ரஷ்ய முட்டைக்கோஸ் சூப் மற்றும் ஓக்ரோஷ்காவில் சேர்க்கப்படுகிறது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
வழிமுறை கையேடு
1
ஆப்பிள்களுடன் புதிய டர்னிப் சாலட் தயாரிக்கவும். இதைச் செய்ய, டர்னிப்ஸ் மற்றும் ஆப்பிள்களை உரிக்கவும், ஆப்பிள்களின் மையத்தை வெட்டுங்கள். எல்லாவற்றையும் ஒரு கரடுமுரடான grater இல் தேய்க்கவும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரையுடன் பருவம்.
2
காய்கறிகளுடன் ஒரு டர்னிப் சாலட் தயாரிக்கவும். டர்னிப்ஸ், காலிஃபிளவர் மற்றும் இளம் பீன்ஸ் ஆகியவற்றை வேகவைக்கவும். டர்னிப்ஸை க்யூப்ஸாக வெட்டி, முட்டைக்கோஸை மஞ்சரிகளாக பிரிக்கவும், பீன்ஸ் வைரங்களுடன் வெட்டவும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட புதிய அல்லது ஊறுகாய் வெள்ளரிகள், மற்றும் புதிய தக்காளி சேர்க்கவும். கிளறி, பச்சை சாலட், மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சீசன் வெட்டு. ருசிக்க உப்பு, மிளகு, சர்க்கரை, வினிகர் சேர்க்கவும்.
3
டர்னிப்ஸை காய்கறிகள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் கொண்டு அடைக்கவும். பாதி சமைக்கும் வரை டர்னிப்ஸை வேகவைக்கவும். மேலே ஒழுங்கமைத்து, சதைகளை வெளியே எடுக்கவும். டர்னிப் ஒரு கிண்ணத்தின் வடிவத்தை எடுக்க வேண்டும். கூழ் நன்றாக நறுக்கி, மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை வதக்கவும். அவற்றில் டர்னிப் கூழ் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய வேகவைத்த முட்டை சேர்க்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கிண்ணத்தை நிரப்பவும், அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், வெண்ணெய் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ளவும் தூறல். தனித்தனியாக, சாஸ் தயார். இதை செய்ய, 1 டீஸ்பூன் வறுக்கவும். 1 தேக்கரண்டி மாவு தாவர எண்ணெய். காய்கறி குழம்பு அரை கிளாஸ் சேர்த்து புளிப்பு கிரீம் ஒரு கிளாஸ் சேர்க்கவும். 5 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும், உப்பு. சாஸை வடிகட்டி, டர்னிப்ஸை ஊற்றவும்.
4
பச்சை பட்டாணியுடன் டர்னிப்ஸை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். இதைச் செய்ய, டர்னிப் வேகவைத்து, 1 செ.மீ தடிமன் கொண்ட வட்டங்களாக வெட்டுங்கள். வட்டங்களில் பள்ளங்களை வெட்டுங்கள். முடிக்கப்பட்ட வட்டங்களில் 1 டீஸ்பூன் வைக்கவும். பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி. சாஸ் ஊற்றவும், மூலிகைகள் தெளிக்கவும். சாஸைப் பொறுத்தவரை, காய்கறி எண்ணெயில் மாவை வறுக்கவும், சூடான பாலுடன் எல்லாவற்றையும் நீர்த்தவும். 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். உப்பு சேர்க்கவும்.
5
சுண்டவைத்த டர்னிப்ஸை ஆப்பிள் மற்றும் திராட்சையும் சேர்த்து சமைக்கவும். டர்னிப்ஸை உரிக்கவும், அவற்றை நன்றாக நறுக்கி, வெண்ணெயில் பாதி சமைக்கும் வரை குண்டு வைக்கவும். ஆப்பிள், துண்டுகளாக்கப்பட்ட, திராட்சையும், சர்க்கரையும் சேர்க்கவும். சமைக்கும் வரை வேகவைக்கவும்.
6
டர்னிப்ஸுடன் ஓக்ரோஷ்காவை உருவாக்கவும். இதைச் செய்ய, உரிக்கப்பட்ட டர்னிப் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி. டைஸ் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, முட்டை மற்றும் உரிக்கப்படுகிற புதிய வெள்ளரிகள். பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவற்றை இறுதியாக நறுக்கவும். உப்பு, சர்க்கரை சேர்த்து ரொட்டி kvass உடன் அனைத்தையும் ஊற்றவும். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மேசைக்கு பரிமாறவும்.