நண்டுகள் ஒரு உணவு தயாரிப்பு. அவை வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் நிறைந்தவை. நண்டுகள் இரத்த சோகை, இருதய நோய், அத்துடன் பார்வைக் குறைபாட்டிற்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அவற்றின் தயாரிப்புக்கு பல சிறந்த சமையல் வகைகள் உள்ளன.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- கேசரோல்:
- நண்டு இறைச்சி - 200 கிராம்;
- பச்சை வெங்காயம்;
- இறால் - 200 கிராம்;
- முட்டை - 1 பிசி;
- எலுமிச்சை
- தாவர எண்ணெய் - 100 மில்லி;
- மிளகாய் சாஸ்;
- அப்பத்தை மாவு.
- ஜெல்லிட்:
- நண்டுகள் - 150 கிராம்;
- கேரட் - 30 கிராம்;
- மணி மிளகு - 30 கிராம்;
- பச்சை பட்டாணி - 40 கிராம்;
- வெள்ளரிகள் - 1 பிசி;
- எலுமிச்சை
- முடிக்கப்பட்ட ஜெல்லி.
- பைஸ்:
- நண்டு இறைச்சி - 150 கிராம்;
- பஃப் பேஸ்ட்ரி;
- முட்டை - 1 பிசி;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- பால் - 2 தேக்கரண்டி.
- கேனப்ஸ்:
- கோதுமை ரொட்டி;
- நண்டு இறைச்சி;
- தக்காளி பேஸ்ட்;
- வெண்ணெய்;
- மயோனைசே.
- ஹாஷ் பிரவுன்ஸ்:
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்;
- முட்டை - 1 பிசி;
- மாவு;
- நண்டு இறைச்சி - 100 கிராம்;
- வெங்காயம்;
- சீஸ்
- தக்காளி
- புளிப்பு கிரீம்.
வழிமுறை கையேடு
1
கேசரோல்.
நண்டு இறைச்சி மற்றும் உரிக்கப்பட்ட இறாலை நன்றாக நறுக்கவும். எலுமிச்சை சாறுடன் தூறல். வெங்காயத்தை வெட்டி கடல் உணவுகளுடன் கலக்கவும். முட்டையை அடித்து மாவு சேர்க்கவும். மென்மையான வரை நன்கு கலந்து பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். 170 சி வெப்பநிலையில் 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். முடிக்கப்பட்ட உணவை சூடாக பரிமாறவும், இனிப்பு மிளகாய் சாஸுடன் ஊற்றவும்.
2
ஜெல்லிட்.
முடிக்கப்பட்ட ஜெல்லியை அச்சுக்கு கீழே ஊற்றவும். சிறிது உறைந்து போக சிறிது நேரம் விட்டு விடுங்கள். நண்டு மற்றும் காய்கறிகளை நறுக்கவும். படிவத்தில் வைத்து மீதமுள்ள ஜெல்லியை நிரப்பவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பச்சை கீரை ஒரு தட்டில் வைக்கவும். உறைந்த நிரப்பியை சில நொடிகள் வெதுவெதுப்பான நீரில் வைக்கவும். பின்னர் குலுக்கி ஒரு தட்டில் புரட்டவும்.
3
பைஸ்.
டிஃப்ரோஸ்ட் பஃப் பேஸ்ட்ரி. நண்டு இறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்தை வெட்டுங்கள். கடின வேகவைத்த முட்டையை சமைக்கவும். பின்னர் தலாம் மற்றும் நறுக்கவும். நிரப்புவதற்கான அனைத்து பொருட்களையும் கிளறவும். உப்பு, மிளகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஊற்றவும். பஃப் பேஸ்ட்ரி அடுக்குகளை குளிர்ந்த நீரில் ஈரப்படுத்தி ஒருவருக்கொருவர் மேல் இடுங்கள். செவ்வக வடிவத்தின் மெல்லிய கேக்கில் உருட்டவும். 8 துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒவ்வொரு துண்டுக்கும் நடுவில் நண்டு நிரப்புதல் மற்றும் விளிம்புகளை மூடு. தாக்கப்பட்ட முட்டை மற்றும் பாலுடன் பாட்டிஸை உயவூட்டு, 10 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த இடத்தில் விடவும். அடுப்பை 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, தங்க பழுப்பு வரை சுட வேண்டும்.
4
கேனப்ஸ்
கோதுமை ரொட்டியை ஒரு துண்டு லேசாக வறுக்கவும். தக்காளி விழுதுடன் மென்மையான வெண்ணெய் கலக்கவும். சிற்றுண்டியை ஒரு கிரீமி வெகுஜனத்துடன் உயவூட்டுங்கள். நண்டு இறைச்சியை வெட்டி, மயோனைசேவுடன் கலந்து ரொட்டி போடவும். புதிய மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
5
பஜ்ஜி.
ஒரு கரடுமுரடான grater மீது உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, துவைக்க மற்றும் தட்டவும். மாவு, முட்டை கலந்து மென்மையான வரை கலக்கவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் கடாயை சூடாக்கவும். ஒரு கரண்டியால் மாவை பரப்பி, இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். ஒரு பேக்கிங் தாளில் அப்பத்தை வைக்கவும். வெங்காயத்தை நன்றாக நறுக்கவும். தக்காளி மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, தலாம் மற்றும் க்யூப்ஸாக வெட்டவும். சீஸ் மற்றும் நண்டு இறைச்சியை துண்டுகளாக நறுக்கவும். புளிப்பு கிரீம் உடன் அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு. அப்பத்தில் வெகுஜனத்தை வைத்து அடுப்பில் சுடவும்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
நண்டு ஒரு preheated கிரில் வைக்கவும். சாஸுடன் தாராளமாக உயவூட்டு. சுமார் 10 நிமிடங்கள் மூடியின் கீழ் சமைக்கவும். திரும்பி சாஸை மீண்டும் கிரீஸ் செய்யவும். மற்றொரு 10-15 நிமிடங்கள் மூடியின் கீழ் சமைக்கவும். சமையல் நேரம் நண்டின் அளவைப் பொறுத்தது. ஒரு டிஷ் மீது வைத்து மீதமுள்ள சாஸுடன் பரிமாறவும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
நண்டு இறைச்சி இன்று கடைகளில் விற்கப்படுகிறது, ஆனால் சில நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் நேரடி நண்டு சமைக்க விரும்புகிறார்கள். நீங்கள் ஒரு நேரடி நண்டு சமைக்க விரும்பினால், உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: அரை கிலோகிராம் நண்டு 2, 5 லிட்டர் தண்ணீர், 175 கிராம் உப்பு, வெங்காயம், செலரி, மசாலா. நண்டு தண்ணீரில் போட்டு, ஒரு மென்மையான கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 15 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது.