குளிர்ந்த மற்றும் சுவையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட குவாஸுடன் உங்கள் தாகத்தைத் தணிப்பது கோடை வெப்பத்தில் இனிமையானது. இந்த இயற்கை பானம் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது: இது சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கிறது, தூக்கமின்மையை நீக்குகிறது, உடலில் இருந்து நச்சுகளை நீக்கி, பசியை அதிகரிக்கும். நீங்கள் kvass ஐ பழக்கமான ரொட்டியிலிருந்து மட்டுமல்ல, ஓட்ஸிலிருந்தும் செய்யலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
கிளாசிக் செய்முறை
ஓட்ஸிலிருந்து kvass தயாரிப்பதற்கு, இயற்கை பொருட்கள் மட்டுமே தேவைப்படும், இது கண்டுபிடிக்க கடினமாக இருக்காது:
- ஓட்ஸ், 400 கிராம்;
- நீர், 3 லிட்டர்;
- சர்க்கரை, 3 தேக்கரண்டி.
இந்த சுவையான மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானத்திற்கான செய்முறை மிகவும் எளிது. ஓட்ஸை சுத்தமான ஓடும் நீரில் பல முறை துவைக்கவும், அதை வரிசைப்படுத்தி 3 லிட்டர் ஜாடியில் ஊற்றவும். வேகவைத்த தண்ணீரை அங்கே ஊற்றி 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். சர்க்கரை தேக்கரண்டி. நன்றாக கலக்கவும். ஜாடியை நெய்யால் மூடி, மூன்று நாட்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் உலர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்.
குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, புளித்த தண்ணீரை ஊற்றி, ஜாடியை சுத்தமான வேகவைத்த தண்ணீரில் நிரப்பவும். 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். ஒரு ஸ்பூன் சர்க்கரை, அசை. ஓட்ஸை அப்படியே விடவும். முதல் முறையாக, கழுத்தை நெய்யால் போர்த்தி, இன்னும் 3 நாட்களுக்கு மீண்டும் வைக்கவும்.
இதன் விளைவாக, நீங்கள் சற்று மேகமூட்டமான திரவத்தைப் பெறுவீர்கள். அதை ஒரு தனி கொள்கலனில் வடிகட்டி, குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். ஜாடியை நீர் மற்றும் சர்க்கரையுடன் நிரப்ப முடியும், மேலும் இயற்கை kvass இன் புதிய பகுதியை எதிர்பார்க்கலாம்.
ஓட்ஸ் நீண்ட காலமாக பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது; அவை 5-6 முறை நீடிக்கும்.
உலர்ந்த பழங்களுடன் ஓட்ஸ் kvass
அத்தகைய பானத்திற்கான செய்முறையானது உன்னதமான ஒன்றிலிருந்து வேறுபடுகிறது, சர்க்கரையுடன் சேர்ந்து, நீங்கள் நன்கு கழுவி உலர்ந்த பழங்களை (திராட்சையும், உலர்ந்த பாதாமி, கொடிமுந்திரி, உலர்ந்த ஆப்பிள்களும்) குடுவையில் சேர்க்க வேண்டும். கூடுதலாக, முதல் தொகுதி பயன்பாட்டிற்கு தயாராக உள்ளது, ஏனெனில் ஒரு விரும்பத்தகாத பிந்தைய சுவை சேர்க்கப்பட்ட உலர்ந்த பழங்களின் இனிமையை மென்மையாக்குகிறது.