சமீபத்தில், சாதாரண மஃபின்களைத் தவிர, மஃபின்கள் எங்கள் சமையலறைக்குள் நுழைந்துள்ளன. உண்மையில், மஃபின்கள் ஒரே கப்கேக்குகள், ஆனால் அவற்றைத் தயாரிக்கும்போது, இந்த சிறிய கப்கேக்குகளை மிகவும் சிறப்பானதாக மாற்றும் பல நுணுக்கங்களை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- மாவு 300 கிராம்.
- 1pcs முட்டை
- வெண்ணெய் 75 கிராம்
- பால் 150 கிராம்.
- தூள் சர்க்கரை 2 டீஸ்பூன்
- பேக்கிங் பவுடர் 1 தேக்கரண்டி ஒரு ஸ்லைடுடன்
- பேக்கிங் டிஷ்
வழிமுறை கையேடு
1
மஃபின்கள் தயாரிப்பதன் தனித்தன்மை என்னவென்றால், உலர்ந்த மற்றும் திரவ பொருட்கள் தனித்தனி கொள்கலன்களில் தயாரிக்கப்பட்டு, மஃபின்களை பேக்கிங் செய்வதற்கு முன்பு உடனடியாக ஒன்றாக கலக்க வேண்டும். ஆனால் நீங்கள் மாவைத் தயாரிக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், அடுப்பை இயக்கவும், இதனால் 200 டிகிரி வரை வெப்பமடையும்.
2
ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்து, அதில் மாவு மற்றும் ஐசிங் சர்க்கரையை ஊற்றி, ஒரு கரண்டியால் நன்கு கிளறவும். கலவையில் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து மீண்டும் நன்றாக கலக்கவும்.
3
வெண்ணெய் உருக, மற்றொரு கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், சூடாக இருக்கும் வரை குளிரூட்டவும். முட்டையை உடைத்து சூடான வெண்ணெயில் கலக்கவும். கலவையில் பாலை ஊற்றி, ஒரு துடைப்பம் அல்லது மிக்சியுடன் நன்றாக அடிக்கவும். திரவ மற்றும் உலர்ந்த பொருட்களை ஒரு கரண்டியால் மென்மையான இயக்கங்களுடன் கலக்கவும். மஃபின்கள் தயாரிப்பதில் இது மிக முக்கியமான புள்ளி, இந்த நோக்கத்திற்காக ஒருபோதும் மிக்சரைப் பயன்படுத்த வேண்டாம். கலவையை தேவையானதை விட பிசைவதை விட சற்று கலப்பது நல்லது. ஒழுங்காக சமைத்த மாவை அதில் சிறிய கட்டிகள் இருந்தால் முற்றிலும் மென்மையாக இருக்கக்கூடாது, அதில் தவறில்லை.
4
காகித டின்களால் மஃபின் அச்சுகளை அடுக்கி, அவற்றை 2/3 மாவை நிரப்பவும், அடுப்பில் மஃபின்களை வைத்து 20-25 நிமிடங்கள் சுடவும். ரெடி மஃபின்களை தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கலாம் அல்லது சாக்லேட் ஐசிங்கால் அலங்கரிக்கலாம். மாவை தயாரிக்கும் கட்டத்தில், நீங்கள் மொத்தமாக எதையும் சேர்க்கலாம் - கோகோ, சாக்லேட் அல்லது பழ துண்டுகள், பெர்ரி, மதுபானம் மற்றும் பல. இந்த தயாரிப்புகள் ஒவ்வொன்றும் வெவ்வேறு வகையான கப்கேக்குகளைப் பெற உங்களை அனுமதிக்கும், மேலும் அவை ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த வழியில் நன்றாக இருக்கும்.
தொடர்புடைய கட்டுரை
ஒரு பக்வீட் கப்கேக் செய்வது எப்படி