பால்வீதி கேக்கை எப்படி சுடுவது

ஒரு அற்புதமான விடுமுறை நெருங்குகிறது - மார்ச் 8. எங்கள் மேஜையில் அசாதாரணமான ஒன்று தோன்ற வேண்டும் என்று நான் விரும்புகிறேன். அதனால் விருந்தினர்களும் வீட்டு உறுப்பினர்களும் போற்றப்படுகிறார்கள், எல்லாவற்றையும் சுத்தமாக சாப்பிடுவார்கள்.

பால்வெளி கேக் பண்டிகை அட்டவணையின் அற்புதமான அலங்காரமாக இருக்கும். பேக்கிங் செய்வது எளிதானது, ஆனால் நீங்கள் நேரத்தை கணக்கிட வேண்டும், கேக் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரே இரவில் நிற்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• பிஸ்கட் தயாரிக்க:

• - கோழி முட்டைகள் - 5 பிசிக்கள்.,

• - கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை - 200 கிராம்,

• - மாவு - 200 கிராம்,

• - கோகோ தூள் - 2 டீஸ்பூன். l.,

• - பேக்கிங் பவுடர் 0.5 தேக்கரண்டி.,

• - கத்தியின் நுனியில் வெண்ணிலின்.
• பால் செறிவூட்டல்:

• - பால் 250 மில்லி,

• - அடர்த்தியான பழ சிரப்,

• - காக்னாக், மதுபானம் அல்லது மணம் தைலம்
• அலங்காரத்திற்கு:

• - கிரீம் குறைந்தது 20% கொழுப்பு,

• - ஐசிங் சர்க்கரை 200 கிராம்,

• - ஸ்ட்ராபெரி அல்லது ஆரஞ்சு ஜாம் - 150 கிராம்,

• - அரைத்த சாக்லேட் - 100 கிராம்.

வழிமுறை கையேடு

1

புரதங்கள் மஞ்சள் கருக்களிலிருந்து கவனமாக பிரிக்கப்படுகின்றன. 150 கிராம் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, வலுவான நுரையில் வெள்ளையர்களை வெல்லுங்கள். முதலில், குறைந்த வேகத்தில் மிக்சருடன் அடித்து, படிப்படியாக அதை அதிகரித்து, படிப்படியாக சர்க்கரை சேர்க்கவும். தொடர்ச்சியான சிகரங்கள் தோன்றும் வரை அடிக்கவும்.

2

மீதமுள்ள சர்க்கரை மற்றும் கோகோ தூள் கொண்டு மஞ்சள் கருவை அடிக்கவும். வெண்ணிலின் சேர்க்கவும்.

3

தட்டிவிட்டு வெள்ளையரை மஞ்சள் கருவுடன் சேர்த்து மிகவும் கவனமாக கலக்கவும். வெள்ளையர்கள் தரமான முறையில் தட்டிவிட்டால், அவர்கள் குடியேற மாட்டார்கள்.

4

கலவையில் மாவு சேர்த்து, கீழே இருந்து மெதுவாக கலக்கவும். மாவை விரைவாக அச்சுக்குள் ஊற்றி 200 டிகிரிக்கு முன்னதாக சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். கொஞ்சம் குறைவாக சூடாக்கவும். சுமார் அரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், மரத்தாலான புள்ளியுடன் தயார் நிலையில் முயற்சிக்கவும்.

5

பிஸ்கட் பேக்கிங் செய்யும் போது, ​​ஒரு செறிவூட்டலை தயார் செய்யவும். ஒரு சிறிய அளவு மதுபானம் (காக்னாக், தைலம்) மற்றும் பழ சிரப் சேர்த்து பால் கலக்கவும். செறிவூட்டல் மிகவும் இனிமையாக இருக்கக்கூடாது. இங்கே நீங்கள் உங்கள் சொந்த கருத்தில் கவனம் செலுத்த வேண்டும் - கேக்கின் சுவை செறிவூட்டலின் சுவையைப் பொறுத்தது.

6

அடுப்பிலிருந்து முடிக்கப்பட்ட பிஸ்கட்டை அகற்றி, சூடாக இருக்கும்போது, ​​முழு மேற்பரப்பிலும் குளிர்ந்த ஊறவைக்கவும். பின்னர் ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி, குறைந்தது ஆறு மணிநேரத்தை குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும், முன்னுரிமை இரவில்.

7

குளிர்ந்த பிஸ்கட்டை ஒன்பது அல்லது பன்னிரண்டு சேவைகளில் கூர்மையான மெல்லிய கத்தியால் வெட்டுங்கள். பிஸ்கட்டின் முழு மேற்பரப்பையும் ஜாம் கொண்டு தாராளமாக கிரீஸ் செய்யவும்.

8

தட்டிவிட்டு கிரீம் ஒரு தடிமனான அடுக்கு கேக் மூடி. மேற்பரப்பை சமன் செய்யுங்கள்.

9

ஒரு தட்டில் சாக்லேட் ஒரு பட்டை அரைக்கவும். தட்டிவிட்டு கிரீம் ஒரு அடுக்கு மீது தடிமனாக தெளிக்கவும். மேற்பரப்பில் ஒரு வரைபடத்தை வரையவும் (விரும்பினால்).

கவனம் செலுத்துங்கள்

கேக்கில் ஆல்கஹால் உள்ளது! இந்த இனிப்பு குழந்தைகள் விருந்துகளுக்கு ஏற்றதல்ல. பண்டிகை அட்டவணையில் குழந்தைகள் இருந்தால், ஆல்கஹால் அளவைக் குறைக்க அல்லது அதை முற்றிலுமாக அகற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பயனுள்ள ஆலோசனை

கேக் சுடப்பட்ட அதே வடிவத்தில் வழங்கப்படுகிறது. இந்த உண்மையை கருத்தில் கொண்டு, அழகான உணவுகளை முன்கூட்டியே கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்.

கிரீம் நன்றாகத் துடைக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு கிரீம் ஃபிக்ஸரைப் பயன்படுத்தலாம். ஆனால் இது கிரீம் சுவையை சற்று மாற்றும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். கிரீம் தட்டிவிட்டு ஒரு கிண்ணம் பனி அல்லது நொறுக்கப்பட்ட பனியின் கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகிறது.

நல்ல புரோட்டீன் நுரை பெற, நீங்கள் கொழுப்பின் சிறிதளவு தடயமும் இல்லாமல், முற்றிலும் சுத்தமான உணவுகளை எடுக்க வேண்டும், மற்றும் மஞ்சள் கரு ஒரு துளி கூட புரதங்களுக்குள் வரக்கூடாது.