சமையலில் மோர் பயன்படுத்துவது எப்படி

மோர் என்பது வெண்ணெய் உற்பத்தியில் ஒரு துணை தயாரிப்பு ஆகும், இது தோற்றத்தில் குறைந்த கொழுப்பு கிரீம் போன்றது. இது மதிப்புமிக்க அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் வைட்டமின்களைக் கொண்டுள்ளது, எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியது மற்றும் உணவு உணவுக்கு சிறந்தது. மோர் அடிப்படையில், நீங்கள் அப்பத்தை, துண்டுகள் அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டிகளுக்கு மாவை தயாரிக்கலாம், சாலஸுக்கு சாஸ் அல்லது டிரஸ்ஸிங் செய்யலாம் மற்றும் சூப் கூட சமைக்கலாம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

மோர் அப்பத்தை

மோர் கலந்த அப்பத்தை பசுமையான, மென்மையான மற்றும் சுவையானவை. வெண்ணெய், ஜாம், புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு அவற்றை நீங்களே உண்ணலாம். இந்த அப்பத்தை இனிப்பு அல்லது சுவையான நிரப்புதல்களுடன் திணிக்கவும் ஏற்றது.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

- 500 மிலி மோர்;

- 2 முட்டை;

- 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் சர்க்கரை;

- 3 டீஸ்பூன். மணமற்ற தாவர எண்ணெய் தேக்கரண்டி;

- 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்;

- 1 கப் கோதுமை மாவு;

- 0.5 தேக்கரண்டி உப்பு;

- வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்;

- உயவுக்கான வெண்ணெய்.

படிகங்கள் முற்றிலும் கரைந்து போகும் வரை முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் அடிக்கவும். மோர் ஊற்றி மீண்டும் மீண்டும் சவுக்கை. மாவை பஞ்சுபோன்ற மற்றும் சீரானதாக மாற்ற, அதை மிக்சியுடன் கலக்கவும் அல்லது துடைக்கவும். கோதுமை மாவு சலிக்கவும், உப்பு மற்றும் பேக்கிங் பவுடருடன் கலக்கவும். அடிப்பதை நிறுத்தாமல், கலவையை முட்டை-மோர் வெகுஜனத்தில் பகுதிகளாக ஊற்றவும். சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெயில் ஊற்றி மீண்டும் கலக்கவும். மாவின் நிலைத்தன்மை திரவ புளிப்பு கிரீம் போல இருக்க வேண்டும்.

வாணலியை முன்கூட்டியே சூடாக்கி காய்கறி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். மாவை பகுதிகளாக வாணலியில் ஊற்றி, அதை சாய்த்து, மேற்பரப்பில் விநியோகிக்கவும். அப்பத்தை ஒரு புறத்தில் பழுப்பு நிறமாக்கும்போது, ​​அதை மெதுவாக ஒரு ஸ்பேட்டூலால் திருப்புங்கள். உருகிய வெண்ணெயுடன் பரவி, ஆயத்த அப்பத்தை அடுக்கி வைக்கவும். பொருட்களை சூடாக பரிமாறவும்.

மோர் மீது சமைத்த அப்பத்தை இருந்து, நீங்கள் ஒரு சுவையான பை செய்யலாம். எண்ணெயிடப்பட்ட அடுக்குகளை ஒரு அடுக்கில் அடுக்கி வைத்து, ஒரு முட்டையுடன் கோட், புதிய மோர் இரண்டு கரண்டி கொண்டு அடிக்கப்படுகிறது. தயாரிப்பை அடுப்பில் வைக்கவும், 200 ° C க்கு சூடாகவும், தங்க பழுப்பு வரை சுடவும். புளிப்பு கிரீம், தேன் அல்லது இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஜாம் கொண்டு பை பரிமாறவும்.