சமீபத்தில், கண்ணியமான உணவகங்கள் தங்கள் பார்வையாளர்களிடமிருந்து கூடுதல் மரியாதைக்கு தகுதியானவர்களைக் காட்டிலும் மெனுவில் உள்ள உணவுகளை உள்ளடக்கியுள்ளன. சுவை கான்கிரீட் செய்வது மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட உணவை விரும்பியபடி வழங்குவது எப்போதும் எளிதானது அல்ல.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
வழிமுறை கையேடு
1
அதிக விவரங்களுக்குச் செல்லாமல் சுருக்கமாக டிஷ் விவரிக்கவும். விருந்தினர்கள் ஒரு ஒற்றை உணவைப் பற்றி பேசும் ஒரு டஜன் வரிகளால் சோர்வடையக்கூடாது. உங்கள் பணி பார்வையாளருக்கு உங்கள் சலுகைகளை முடிந்தவரை தெரிந்துகொள்ள உதவுவதும், அவருக்கு மிகவும் பொருத்தமானதைத் தேர்ந்தெடுப்பதும் ஆகும்.
2
பொருட்கள் மீது கவனம் செலுத்துங்கள். வெளிநாட்டிலிருந்து கொண்டு வரப்பட்ட மற்றும் உலகம் முழுவதும் பிரபலமான கவர்ச்சியான, அரிய தயாரிப்புகளைக் கொண்டிருக்கும் இந்த உணவுகளுக்கு இந்த உருப்படி மிகவும் முக்கியமானது. பொருட்கள் எந்த நாட்டிலிருந்து பெறப்பட்டன என்பதைக் குறிக்கவும்.
3
சமையல் முறை பற்றி சொல்லுங்கள். வாடிக்கையாளர் உணவகத்தின் புனித புனிதத்திற்குள் ஊடுருவி சமையல்காரரின் தோள்பட்டைக்கு மேல் பார்ப்பது சுவாரஸ்யமாக இருக்கும். டிஷ் தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்பட்ட முறையைக் குறிக்கவும், இந்த தயாரிப்புக்கான அதன் தனித்துவமான நன்மைகளைக் கவனியுங்கள் (ஊட்டச்சத்துக்களைப் பாதுகாத்தல், சாற்றை உள்ளே அடைத்தல் மற்றும் பல).
4
தனிப்பட்ட சலுகைகளைப் பகிரவும். உங்கள் சொந்த பேக்கிங்கின் ரொட்டி, பிரான்சில் இருந்து மாவு அல்லது உணவகத்திற்கு சொந்தமான பண்ணையிலிருந்து கொண்டு வரப்பட்ட முட்டைகள் - இவை அனைத்தும் பார்வையாளர்களின் பார்வையில் உங்கள் ஸ்தாபனத்தின் நிலையை உயர்த்தும்.
5
பெயரடைகளை புறக்கணிக்காதீர்கள். முடிந்தவரை பல சொற்களைப் பயன்படுத்துங்கள், உணவை மெதுவாக விளம்பரப்படுத்துங்கள் (நேர்த்தியான, மென்மையான, மென்மையான, பணக்கார, கசப்பான, பணக்கார மற்றும் பிற).
6
டிஷ் தயாரிக்கும் தயாரிப்புகளின் கலவையில் கவனம் செலுத்துங்கள். உதாரணமாக, இது முதலில் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட நாட்டைக் குறிக்கலாம்.
7
வாடிக்கையாளர்களுடன் தொடர்பு கொள்ள பணியாளர்களுக்குக் கற்றுக் கொடுங்கள். ஒரு உணவை பரிந்துரைக்கும்படி அவரிடம் கேட்கப்பட்டால், அவர் ஒன்று அல்லது இரண்டை சீரற்ற முறையில் பெயரிடக்கூடாது, அவை வெறுமனே சுவையாக இருக்கும் என்று சொல்லக்கூடாது. ஊழியர்களின் வாயால் டிஷ் பற்றிய விளக்கம் மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது, இது கட்டுப்பாடற்ற விளம்பரமாகவும், உங்கள் நிறுவனத்திற்குத் திரும்புவதற்கான காரணமாகவும் இருக்க வேண்டும்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
வலுவான உணர்ச்சி வண்ணத்துடன் சொற்களைப் பயன்படுத்த வேண்டாம். அழகான, ஆச்சரியமான, மகிழ்ச்சியான - அவை அனைத்தும் விளம்பரமாக ஒலிக்கின்றன.
பயனுள்ள ஆலோசனை
கலோரி எண்ணிக்கை மற்றும் சுகாதார நன்மைகளை குறிப்பிட வேண்டாம். ஆரோக்கியமான உணவை ஊக்குவிக்கும் உணவகங்களிலும் இதேபோன்ற அணுகுமுறை பயனுள்ளதாக இருக்கும். மற்ற சந்தர்ப்பங்களில், வாடிக்கையாளர் தங்களுக்குப் பிடித்த விருந்தளிப்புகளை அனுபவிப்பதிலிருந்தும் வசதியாக இருப்பதிலிருந்தும் இது தடுக்கும்.