ரஷ்ய அப்பத்தை விட சுவையானது எது? நிச்சயமாக, கேவியருடன் அப்பத்தை! இதுபோன்ற ஒரு எளிமையான உணவு விடுமுறை சூழ்நிலையை எந்த அட்டவணைக்கும் கொண்டு வரும்: அது அதை அலங்கரிப்பது மட்டுமல்லாமல், ஆடம்பரத்தையும் கருணையையும் சேர்க்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
வழிமுறை கையேடு
1
கேவியருடன் மேஜைக்கு அப்பத்தை பரிமாற எளிதான வழி, ஒருவருக்கொருவர் தனித்தனியாக சேவை செய்வது. ஒரு அழகான டிஷ் முட்டைகளை இட, மற்றும் ஒரு தட்டில் ஒரு அடுக்கில் அப்பத்தை பரிமாறினால் போதும். விருந்தினர்கள் ஒவ்வொருவரும் ஒரு கேக்கை எவ்வளவு கேவியர் போட வேண்டும் என்று முடிவு செய்வார்கள். இந்த விஷயத்தில், வெண்ணெய் பரிமாறவும் நல்லது, இது அப்பத்தை சுவை சேர்க்கும். கேவியருக்கு ஒரு ஸ்பூன் மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு கத்தி பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்.
2
கேவியர் அப்பத்தை பரப்புவதில் உள்ள தொந்தரவைத் தவிர்க்க விரும்பினால், சேவை செய்வதற்கு முன்பு இதைச் செய்யலாம். கேவியர் (ஒரு டீஸ்பூன்) அப்பத்தை ஒரு கால் பகுதி விநியோகிக்கப்படுகிறது, கேக்கை பாதியாக மடித்து, பின்னர் பாதியில், இது ஒரு சரியான கோணத்தில் ஒரு துறையாக மாறும். நீங்கள் பின்வருமாறு உள்ளமைவை சற்று மாற்றலாம்: கேவியர் அப்பத்தின் ஒரு சிறிய பகுதிக்கு மேல் விநியோகிக்கப்படுகிறது, கேக்கை பாதியாக மடித்து, பின்னர் விதைகளுக்கு ஒரு காகித பை போல உருண்டு, அடர்த்தியாக மட்டுமே இருக்கும். இது கேவியருடன் பான்கேக் கூம்புகளை மாற்றிவிடும்.
3
அப்பத்தை பரிமாற அடுத்த வழி அதிக நேரம் எடுக்கும், ஆனால் முடிக்கப்பட்ட டிஷ் மிகச்சிறப்பாகத் தெரிகிறது - அப்பத்தை முடிச்சுகளில் கட்டியிருக்கிறார்கள். இதைச் செய்ய, அப்பத்தின் விட்டம் பொறுத்து, 1.5-2 செ.மீ அகலத்துடன் பான்கேக்கின் விளிம்பை துண்டிக்கவும். சிறியதாகி, மென்மையான விளிம்பைக் கொண்ட ஒரு கேக்கை மீது, ஒரு டீஸ்பூன் கேவியர் நடுவில் போடப்படுகிறது, அப்பத்தின் விளிம்புகள் உயர்ந்து ஒரு மூட்டையில் சேகரிக்கின்றன. பின்னர் இந்த மூட்டை அப்பத்தின் வெட்டு விளிம்பில் கட்டப்பட்டுள்ளது. குறிப்பாக திறமையான இல்லத்தரசிகள் வில்லு கட்டலாம்.
4
நீங்கள் 15 செ.மீ வரை விட்டம் கொண்ட மிகப் பெரிய அப்பத்தை சமைக்கவில்லை என்றால், அவற்றில் கேவியரை மடக்கி குழாய்களின் வடிவத்தில் பரிமாறலாம். சில நேரங்களில் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட சால்மன் கூடுதல் நிரப்புதல் போன்ற அப்பங்களில் சேர்க்கப்படுகிறது.
5
அறிமுகமில்லாத நபர்களுக்கு நீங்கள் இரவு விருந்து வைத்திருந்தால், பின்வருமாறு கேவியருடன் அப்பத்தை பரிமாறுவது நல்லது. அப்பத்தின் நடுவில், கேவியர் அமைக்கப்பட்டு விட்டம் கொண்ட ஒரு துண்டு மூலம் விநியோகிக்கப்படுகிறது. பின்னர் அப்பத்தை பாதியாக மடித்து ஒரு குழாயில் உருட்டப்படுகிறது. அடுத்து, அப்பத்தை மூன்று சென்டிமீட்டர் கீற்றுகளாக வெட்ட வேண்டும். இந்த கீற்றுகள் ஒரு தட்டில் சுஷி முறையில் வெட்டப்பட்டிருக்கும். இந்த சேவை முறை விருந்தினர்கள் தங்களது ஆடைகளில் அழுக்கு அல்லது முட்டைகளை கைவிடுவதற்கான குறைந்த வாய்ப்புடன் தங்களை கேக்கைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க அனுமதிக்கிறது.