ஒரு தக்காளி மற்றும் மாம்பழத்தைப் போன்ற இந்த பழம் சமீபத்தில் 47 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு அல்லது 1967 ஜனவரி 31 அன்று அதன் பெயரைப் பெற்றது. ஆனால் இதற்கு முன்பு இந்த பழத்திற்கு ஒரு பெயர் இல்லை என்று அர்த்தமல்ல - அது செய்தது, அது ஒரு "தக்காளி மரம்" போல ஒலித்தது. ஆனால், "தக்காளி மரம்" என்பது "ரொட்டி மரம்" என்ற பெயரில் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, எனவே குழப்பம் சாத்தியமாகும். இதைத் தடுக்க, பழத்திற்கு தமரில்லோ என்ற புதிய பெயரைக் கொடுக்க முடிவு செய்தனர்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
டாமரில்லோவின் பழங்கள் மிகப் பெரியவை, அவை 10 சென்டிமீட்டர் நீளமும் 5 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டவை. டமரில்லோவை அதன் சுவையை முழுமையாக உணர சரியாக தேர்வு செய்வது மிகவும் முக்கியம். அடர்த்தியான பழங்களை நல்ல, புதிய தண்டுடன் தேர்வு செய்யவும். ஒரு நல்ல பழத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு பேசப்படாத மற்றொரு விதியை நினைவில் கொள்ளுங்கள்: நியூசிலாந்தில் வளர்க்கப்படும் பழங்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள். அங்கேதான் மிகவும் மணம் கொண்ட மாதிரிகள் வளர்கின்றன என்று நம்பப்படுகிறது.
மூல தாமரில்லோ சாப்பிடுவது எப்படி
பழத்தை குளிர்ந்த நீரில் கழுவ வேண்டும். கூர்மையான கத்தியால் டாமரில்லோவை பாதியாக வெட்டுங்கள். சர்க்கரையுடன் கூழ் தெளிக்கவும், பின்னர் ஒரு கரண்டியால் தோலை நேராக தோலுரிக்கவும். கசப்பான மற்றும் சுவையில் விரும்பத்தகாததாக இருக்கும் தலாம் சாப்பிட வேண்டாம்.
டாமரில்லோ சமைக்க எப்படி
பழத்தை துவைத்து, வெப்பத்தை எதிர்க்கும் கண்ணாடி அல்லது பீங்கான் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். அதன் மேல் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். பழத்தை முழுவதுமாக மறைக்க போதுமான தண்ணீரைப் பயன்படுத்துங்கள்.
பழம் 3-4 நிமிடங்கள் சூடான நீரில் இருக்க அனுமதிக்கவும். டாமரில்லோவை குளிர்விக்க சூடான நீரை வடிகட்டி குளிர்ந்த நீரில் மாற்றவும். ஒரு கத்தியால் தலாம் ஒரு பகுதியை எடுத்து முழு பழத்திலிருந்து அகற்றவும்.