இப்போதெல்லாம், ஏழை-தரமான தேநீர் மற்றும் தேநீர் பைகள் சுவை மொட்டுகளால் நிரம்பியுள்ளன, பெரிய இலை வலுவான தேநீரின் உண்மையான சுவை அனைவருக்கும் தெரியாது. தவறாக காய்ச்சப்படுகிறது, இந்த பானம் பயனற்றது மற்றும் சுவையற்றது மட்டுமல்லாமல், ஆரோக்கியத்திற்கும் தீங்கு விளைவிக்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
வழிமுறை கையேடு
1
தேனீர் பெரியதாக இருக்கக்கூடாது, இரண்டுக்கு 300 மில்லி தேனீர் இருந்தால் போதும்.
2
காய்ச்சுவதற்கு முன், கெண்டி வெப்பமடைய வேண்டும், இதற்காக அதை உள்ளே இருந்து கொதிக்கும் நீரில் ஊற்ற வேண்டும்.
3
கண்ணாடி அல்லது உலோகத்தால் செய்யப்பட்ட தேநீர் பானங்கள் காய்ச்சுவதற்கு ஏற்றதல்ல, ஏனென்றால் அவற்றில் உள்ள தேநீர் மிக விரைவாக குளிர்ச்சியடையும். சிறந்த விருப்பம் களிமண் அல்லது பீங்கான் உணவுகள்.
4
4 டீஸ்பூன் உலர் தேநீர் ஒரு தேனீரில் சுமார் 300 மில்லி அளவுடன் வைக்கப்படுகிறது, பின்னர் தேயிலை இலைகளை கொதிக்கும் நீரில் விளிம்பில் ஊற்றவும். மேற்பரப்பில் உருவாகும் நுரை கவனமாக அகற்றப்பட வேண்டும். குவளைகளில் நேரடியாக தேநீர் தயாரிப்பவர்களுக்கு, 1 கப் தேயிலை இலைகளை 1 கோப்பையில் வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
5
பானத்திற்கு இனிமையான நறுமணம் கொடுக்க, தேயிலை சேமிப்பு பெட்டியில் உலர்ந்த எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு தோல்கள் வைக்கப்படுகின்றன.
6
வைட்டமின் பி 1 ஐ அழிப்பதால், தேநீரில் அதிக சர்க்கரை சேர்க்கக்கூடாது.
7
காய்ச்சிய தேயிலை மீண்டும் அடுப்பில் வேகவைக்கக்கூடாது, ஏனெனில் அதன் வலிமை அதிகரிக்கும், மற்றும் நறுமணம் இழக்கப்படுகிறது.
8
தேநீர் காய்ச்சுவதற்கு சூடான நீரைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது, கொதிக்கும் நீரை விட 90 டிகிரிக்கு மேல் குளிராக இருக்காது.
9
ஒரு நாளுக்குப் பிறகு காய்ச்சிய தேநீர் உட்கொள்ளக்கூடாது, ஏனென்றால் இது அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் இழக்கிறது என்பதற்கு மேலதிகமாக, அது தீங்கு விளைவிக்கும்.
10
பேக் காய்ச்சிய தேநீர் காய்ச்சிய சில மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு பயன்படுத்த முடியாததாகிவிடும்.
11
சூடான நீரில் கெட்டியை ஊற்றுவதற்கு முன் ஒரு க்யூப் சர்க்கரை சேர்த்தால் ஒரு தேநீர் பானம் வலுவாகவும் மணம் மிக்கதாகவும் மாறும்.
12
சுவையான நறுமண தேயிலை முக்கிய விதி அதன் தயாரிப்பிற்கு மென்மையான நீரைப் பயன்படுத்துவதாகும்.
13
நீண்ட காலமாக பயன்படுத்தப்படாத கெட்டிலிலிருந்து அச்சு வாசனையிலிருந்து விடுபட, அதில் ஒரு சர்க்கரை கனசதுரத்தை வைத்து சிறிது நேரம் மூடி இல்லாமல் விடவும்.
14
தேயிலை பேஸ்ட்ரிகள் அல்லது மிட்டாய்களுடன் பயன்படுத்தினால், அதை கொஞ்சம் கடினமாக காய்ச்சுவது மதிப்பு, ஏனெனில் பானத்தின் சுவை குறைகிறது. மாவு தயாரிப்புகளை சிறப்பாக உறிஞ்சுவதற்கு தேநீர் உதவுகிறது.
15
இறுக்கமாக மூடிய தகரம், மண் பாண்டம் அல்லது பீங்கான் பாத்திரத்தில் தேநீர் சேமிப்பது நல்லது. தேயிலை இலைகளை ஒரு கண்ணாடி குடுவையில் வைக்கலாம், ஆனால் மூடி கூட கண்ணாடி என்று வழங்கப்படுகிறது. பிளாஸ்டிக், பிளாஸ்டிக் பாத்திரங்கள், தேயிலை சேமிப்பதற்கான பிளாஸ்டிக் பைகள் பொருத்தமற்றவை, அவை ஹெர்மீட்டிக் சீல் வைத்திருந்தாலும் கூட.