ஆட்டு விலா எலும்புகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

இருவருக்கும் ஒரு காதல் விருந்து செய்ய முடிவு செய்தீர்கள். உங்கள் அன்புக்குரியவருக்கு சிகிச்சையளிக்க ஆட்டு விலா எலும்புகள் சிறந்தவை. சுண்டவைப்பதன் காரணமாக, அவை மிகவும் மென்மையாகவும், தாகமாகவும் இருக்கும், மேலும் இறைச்சியில் சேர்க்கப்படும் பலவிதமான கீரைகள், விலா எலும்புகள் பிக்வென்சி மற்றும் மறக்க முடியாத நறுமணத்தை உங்கள் அன்புக்குரியவர் எதிர்க்க முடியாது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • ஆட்டுக்குட்டி விலா எலும்புகள் - 1 கிலோ,
  • 2 வெங்காயம்,
  • 1 கப் சிவப்பு உலர் ஒயின்
  • தாவர எண்ணெய்
  • உப்பு
  • மிளகு
  • சுவையூட்டிகள்
  • பூண்டு
  • கீரைகள் (வோக்கோசு
  • வெந்தயம்
  • கொத்தமல்லி
  • துளசி).

வழிமுறை கையேடு

1

குளிர்ந்த ஓடும் நீரின் கீழ் ஆட்டுக்குட்டியின் விலா எலும்புகளை கழுவி, ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்த்தி, பகுதியளவு துண்டுகளாக வெட்டவும் (ஒவ்வொன்றும் 2-3 விலா எலும்புகள்). உப்பு மற்றும் மிளகு விலா.

2

ஒரு சிறிய அளவு காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் ஒரு தீ மீது சூடாக்கவும். சமைத்த ஆட்டு விலா எலும்புகளை வைத்து, மிருதுவான மேலோடு தோன்றும் வரை இருபுறமும் அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.

3

வெங்காயத்தை உரித்து, அரை வளையங்களாக வெட்டி, பொன்னிறமாகும் வரை தனி வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் வறுக்கவும், வறுத்த விலா எலும்புகளில் வைக்கவும்.

4

விலா எலும்புகள் கொண்ட பாத்திரத்தில் சிறிது தண்ணீரை ஊற்றி, மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் 10-15 நிமிடங்கள் மூழ்க வைக்கவும்.

5

தண்ணீர் ஆவியாகிவிட்ட பிறகு, ஒரு கிளாஸ் சிவப்பு உலர்ந்த ஒயின் மற்றும் இறைச்சிக்கான மசாலாப் பொருள்களை விலா எலும்புகளுடன் சேர்த்து, அவ்வப்போது விலா எலும்புகளை ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் திருப்பத் தயாராகும் வரை வேகவைக்கவும்.

6

முடிவில், இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் (வெந்தயம், வோக்கோசு, கொத்தமல்லி, துளசி) மற்றும் சிறிது நறுக்கிய பூண்டு சேர்க்கவும். ஒரு பெரிய தட்டையான டிஷ் மீது ஆட்டுக்குட்டி விலா எலும்புகளை வைத்து ஒரு தனி உணவாக அல்லது ஒரு பக்க டிஷ் (அரிசி அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு) உடன் பரிமாறலாம்.

கவனம் செலுத்துங்கள்

வாங்கிய இறைச்சியின் புத்துணர்ச்சியை நீங்கள் சந்தேகித்தால், பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டின் வெளிறிய இளஞ்சிவப்பு கரைசலில் துவைக்கவும், பின்னர் இறைச்சியை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் துவைக்கவும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

உங்களிடம் ஒரு குச்சி இல்லாத பான் இருந்தால், எண்ணெய் சேர்க்காமல் இறைச்சியை வறுக்கவும். இறைச்சி பழையதாக இருந்தால், சமைப்பதற்கு முன்பு மயோனைசேவுடன் நன்கு கிரீஸ் செய்து 40 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். அதன் பிறகு, ஒரு காகித துண்டுடன் துடைக்கவும், நீங்கள் சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்.

ஒரு வாணலியில் விலா எலும்புகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்