டோராடா ஒரு கடல் மீன், இது குறைந்த எண்ணிக்கையிலான எலும்புகள் மற்றும் தாகமாக, சற்று எண்ணெய் இறைச்சியால் வேறுபடுகிறது. இது பல்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்படலாம், ஆனால் மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இது அடுப்பில் பெறப்படுகிறது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - டொராடோ;
- - செர்ரி தக்காளி;
- - எலுமிச்சை;
- - வெந்தயம்;
- - ஆலிவ் எண்ணெய்;
- - சுவைக்க கடல் உப்பு மற்றும் மிளகு.
வழிமுறை கையேடு
1
பித்தப்பை தொடக்கூடாது என்பதற்காக மீனை சுத்தமாகவும் மெதுவாகவும் சுத்தப்படுத்தவும். ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்க மற்றும் ஒரு துடைக்கும் மீது சிறிது உலர.
2
கரடுமுரடான கடல் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தேய்க்கவும். அடிவயிற்றில், வெட்டப்பட்ட செர்ரி தக்காளி மற்றும் வெந்தயம் ஒரு ஸ்ப்ரிக் வைக்கவும்.
3
மீதமுள்ள செர்ரி தக்காளியுடன் ஒரு பயனற்ற டிஷ் வைக்கவும், பாதியாக வெட்டவும். ஏராளமான எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றி, சில துளிகள் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும்.
4
200 ° C க்கு முன்பே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும், 15 நிமிடங்களுக்கு மேல் சுடவும். வேகவைத்த தக்காளி, புதிய வெந்தயம் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகளுடன் கடல் ப்ரீம் பரிமாறவும். ஒரு பக்க உணவாக, நீங்கள் வேகவைத்த அரிசி அல்லது அஸ்பாரகஸை வழங்கலாம்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
டோராடா நீண்ட வெப்ப சிகிச்சையை பொறுத்துக்கொள்ளாது, எனவே சுட்டுக்கொள்வது நியமிக்கப்பட்ட நேரத்தை விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது.