"போலி செபுரெக்ஸ்" என்ற பெயரில் மறைத்து வைக்கப்பட்டிருக்கும் அப்பங்கள் மறைக்கப்பட்டுள்ளன. அவற்றை உடனடியாக சமைக்க பரிந்துரைக்கிறேன். உண்மையான செபுரெக்குகளை விட இந்த உணவை நீங்கள் விரும்புவீர்கள், ஏனெனில் இது மிகவும் தாகமாகவும் மென்மையாகவும் மாறும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- சோதனைக்கு:
- - முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
- - பால் - 500 மில்லி;
- - சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி;
- - மாவு - 2 கண்ணாடி;
- - தாவர எண்ணெய் - 3 தேக்கரண்டி;
- - நீர் - 0.5 கப்;
- - உப்பு - 1 டீஸ்பூன்.
- நிரப்புதல்:
- - துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 500 கிராம்;
- - வெங்காயம் - 1 பிசி;
- - வெந்தயம்;
- - வோக்கோசு;
- - கொத்தமல்லி - 1 டீஸ்பூன்;
- - உப்பு;
- - மிளகு.
வழிமுறை கையேடு
1
முதலில், சுவையூட்டலுடன் எதிர்கால அப்பங்களுக்கு மாவை தயார் செய்யவும். இதைச் செய்ய, ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டை, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். நன்றாக அடியுங்கள். அங்கு மாவு மற்றும் சூடான பால் சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை கிளறி, அதில் தாவர எண்ணெய் மற்றும் புதிதாக வேகவைத்த தண்ணீரை சேர்க்கவும். இந்த கலவையை மீண்டும் கலந்து, பின்னர் இந்த நிலையில் 15-20 நிமிடங்கள் விடவும்.
2
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை பின்வரும் பொருட்களுடன் திணித்தல்: நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் மூலிகைகள், கொத்தமல்லி, அத்துடன் உப்பு மற்றும் மிளகு. எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீர் சேர்க்கவும். நிரப்புதல் தாகமாக இருக்கும் வகையில் இது தேவைப்படுகிறது.
3
ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். போலி செபுரெக்ஸ் செய்ய வேண்டிய நேரம் இது. பான்கேக் மிகவும் தடிமனாக இல்லாத அளவுக்கு போதுமான மாவை ஊற்றவும். பின்னர் ஒரு தேக்கரண்டி முடிக்கப்பட்ட நிரப்புதலை அதன் ஓரங்களில் வைக்கவும். இலவசமாக இருக்கும் மறுபுறம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மூடி வைக்கவும். இதனால், விளிம்புகள் ஒன்றாக ஒட்ட வேண்டும். இந்த செயல்கள் அனைத்தையும் மிக விரைவாக செய்யுங்கள். எனவே முழு சோதனையையும் செய்யுங்கள்.
4
இதன் விளைவாக வரும் அப்பத்தை பொன்னிறமாகும் வரை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுவையூட்டவும், அதாவது பல நிமிடங்கள் வறுக்கவும். "போலி பாஸ்டிஸ்" தயாராக உள்ளன!