மெருகூட்டப்பட்ட பன்றி விலா எலும்புகளை உருவாக்குவது எப்படி

பன்றி விலா எலும்புகளில் மலிவான, மலிவு விலையில் இறைச்சி வகையைச் சேர்ந்தது. அவை வறுத்த, சுண்டவைத்த, அடுப்பில் சுடப்படுகின்றன. இந்த டிஷ் மூலம் ஆச்சரியப்படுவது மிகவும் கடினம். இருப்பினும், நீங்கள் மூன்று முறைகளையும் பயன்படுத்தி அவற்றை சமைத்தால், மணம் மசாலாப் பொருட்களுடன் சுவையூட்டுவதோடு, இனிப்பு தேன் மற்றும் புளிப்பு வினிகரின் தனித்துவமான கலவையைச் சேர்த்தால், டிஷ் அதிசயமாக நறுமணமாக மாறும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 2 கிலோ. பன்றி விலா;

• - 1 இஞ்சி வேர்;

• - 1 மிளகாய்;

• - சிச்சுவான் மிளகு 2 டீஸ்பூன்;

• - 8 நட்சத்திரங்கள் நட்சத்திர சோம்பு;

• - 6 தேக்கரண்டி தேன்;

• - 200 மில்லி. சோயா சாஸ்;

• - அரிசி வினிகரின் 4 தேக்கரண்டி;

• - 500 மில்லி. கோழி குழம்பு;

• - ஆலிவ் எண்ணெய்;

• - சுவைக்க உப்பு மற்றும் மிளகு;

• - உயர் விளிம்புகளுடன் வறுக்கப்படுகிறது பான்;

• - சமையல் டங்ஸ்.

வழிமுறை கையேடு

1

180 டிகிரி வரை சூடாக்க அடுப்பை இயக்கவும்.

2

பன்றி விலா எலும்புகளை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து நன்கு தேய்க்கவும். தனித்தனி துண்டுகளாக வெட்ட ரிப் ரிப்பன் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. எனவே விலா எலும்புகள் சமைக்க மிகவும் வசதியானவை, சாப்பிட எளிதானவை.

3

ஹாட் பிளேட்டை ஒளிரச் செய்து, வறுக்கவும். பேக்கிங் தாள் உயர் விளிம்புகளுடன் இருக்க வேண்டும். இது கையில் இல்லை என்றால், ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் பயன்படுத்தவும், இது பேக்கிங்கிற்கும் நோக்கம் கொண்டது. வாணலியில் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும் (பான்).

4

பேக்கிங் தாள் (பான்) போதுமான அளவு சூடாக இருப்பதை உறுதிசெய்து, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 2-3 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை பன்றி விலா எலும்புகளை வறுக்கவும். திரும்புவதற்கு இடுப்புகளைப் பயன்படுத்தவும். விலா எலும்புகள் வறுத்தெடுக்கும்போது, ​​இஞ்சியை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி விலா எலும்புகளின் மேல் வைக்கவும். இஞ்சி மெல்லியதாக இருக்கும், மேலும் நறுமணமுள்ள டிஷ் இருக்கும்.

5

மிளகாயை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி விலா எலும்புகளில் சேர்க்கவும். சிச்சுவான் மிளகு, நட்சத்திர சோம்பு சேர்த்து தேனுடன் விலா எலும்புகளை ஊற்றவும். தேனை கேரமல் செய்யும் செயல்முறை தொடங்கும் வரை சமைப்பதைத் தொடரவும்.

6

சோயா சாஸ், அரிசி வினிகர் மற்றும் சிக்கன் ஸ்டாக்கில் ஊற்றவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 7-10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

7

30 நிமிடங்கள் முன்னரே சூடான அடுப்பில் பான் (பான்) வைக்கவும், பின்னர் விலா எலும்புகளைத் திருப்பி மற்றொரு 30 நிமிடங்கள் சுடவும்.

8

அடுப்பிலிருந்து பான் (பான்) ஐ அகற்றி, அதை மீண்டும் தீயில் வைத்து, இறைச்சியை 5-8 நிமிடங்கள் நன்கு சூடாக்கவும்.

9

விலா எலும்புகளை ஒரு தட்டில் வைத்து மேசைக்கு பரிமாறவும்.

கவனம் செலுத்துங்கள்

சமையல் செயல்பாட்டில் இறைச்சியை முயற்சி செய்யுங்கள். தேவைப்பட்டால், உங்கள் சுவைக்கு இனிப்பு மற்றும் அமிலத்தின் சரியான சமநிலையை அடைய இன்னும் கொஞ்சம் வினிகர் அல்லது, தேனைச் சேர்க்கவும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

சமையலுக்கு புதிய இறைச்சியைப் பயன்படுத்துங்கள். சதை மற்றும் கொழுப்பு விலா எலும்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். இது டிஷ் தாகமாகவும் மென்மையாகவும் மாறும்.