ஒரு கடையில் சாறு வாங்கும்போது, நீங்கள் எதைப் பெற்றுள்ளீர்கள் என்பதை எப்போதும் அறிய முடியாது - ஒரு இயற்கை பானம் அல்லது செல்லுலோஸ், நிறங்கள், பாதுகாப்புகள் மற்றும் சுவைகளின் கலவை.
சுவையான மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் இயற்கை சாறு அடிப்படையில் ஒரு ஆரஞ்சு பானத்தை நாமே தயாரிப்போம்.
குடும்ப விருந்துகளில், இந்த சாறு தொடர்ந்து கோடைகாலத்தில் தொடர்ந்து தேவைப்படுகிறது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- பெரிய ஆரஞ்சு, 2 பிசிக்கள்.
- குளிர்ந்த வேகவைத்த நீர் (அல்லது வடிகட்டப்பட்ட) 4 எல்;
- சர்க்கரை 400 கிராம்;
- சிட்ரிக் அமிலம் (தூள்) 1 தேக்கரண்டி மேல் இல்லாமல்
வழிமுறை கையேடு
1
கொதிக்கும் நீரில் ஆரஞ்சு ஊற்றவும், துடைத்து 2 மணி நேரம் உறைவிப்பான் போடவும்.
2
ஆரஞ்சு துண்டுகளாக துண்டுகளாக வெட்டி, தலாம் (!) உடன் ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக செல்லுங்கள்.
கலவையை தண்ணீரில் ஊற்றவும் (1 எல்), 10 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
முதலில் ஒரு வடிகட்டி வழியாக வெகுஜனத்தை வடிகட்டவும் (அது பெரிய துண்டுகளை வைத்திருக்கும்), பின்னர் ஒரு சல்லடை வழியாக.
3
வடிகட்டிய சாற்றில், மேலும் 3 லிட்டர் தண்ணீர், சர்க்கரை மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் சேர்க்கவும். சர்க்கரை மற்றும் அமிலத்தின் படிகங்கள் கரைந்து போகும் வரை நாங்கள் கலந்து, பாட்டில்களில் ஊற்றி, பயன்பாட்டிற்கு ஒரு மணி நேரம் முன்பு காய்ச்சட்டும்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
ஆரஞ்சு உறைந்திருக்கும், இதனால் அவை அவற்றின் சுவையை முழுமையாகக் காட்டுகின்றன. உறைவிப்பான் இருந்து ஆரஞ்சு வெட்ட எளிதானது.
பயனுள்ள ஆலோசனை
இரண்டு ஆரஞ்சு அல்ல, 4, 6 எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம் நீங்கள் சாறு விளைச்சலை அதிகரிக்க முடியும். அதன்படி, நீர் மற்றும் பிற கூறுகளின் ஓட்ட விகிதத்தை அதிகரிக்கவும்.
ஒரு ஆரஞ்சுக்கு பதிலாக 2-3 டேன்ஜரைன்களை நீங்கள் எடுத்துக் கொள்ளலாம். சாறு சுவை இன்னும் நிறைவுற்றதாக மாறும்.
அழுத்திய பின் மீதமுள்ள ஆரஞ்சு கூழ் இருந்து, நீங்கள் சிறிது சர்க்கரை சேர்த்து, ஜாம் சமைக்கலாம்.